现场核查评分记录表

附件 2食品、食品添加剂生产许可现场核查评分记录表申请人名称： 食品、食品添加剂类别及类别名称： 生产场所地址： 核查日期： 年 月 日核查组成员姓名（签名）单位职务核查分工核查员证书编号组长组员组员使用说明1.本记录表依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规、部门规章以及相关食品安全国家标准的要求制定。2.本记录表应当结合相关食品生产许可审查细则要求使用。3.本记录表包括生产场所（24 分）、设备设施（33 分）、设备布局和工艺流程（9 分）、人员管理（9分）、管理制度（24 分）以及试制产品检验合格报告（1 分）等六部分，共 34 个核查项目。4.核查组应当根据核查项目规定的“核查内容”“评分标准”进行核查与评分，并将发现的问题具体详实地记录在“核查记录”栏目中。5.现场核查结论判定原则：核查项目单项得分无 0 分且总得分率≥85%的，该食品类别及品种明细判定为通过现场核查。当出现以下两种情况之一时，该食品类别及品种明细判定为未通过现场核查：（1）有一项及以上核查项目得 0 分的；（2）核查项目总得分率＜85%的。6.当某个核查项目不适用时，不参加评分，并在“核查记录”栏目中说明不适用的原因。一、生产场所（共 24 分）序号核查项目核查内容评分标准核查得分核查记录1.1厂区要求1.保持生产场所环境干净，周围无虫害大量孳生的潜在场所，无有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源。各类污染源难以避开时应当有必要的防范措施，能有效清除污染源造成的影响。符合规定要求。3 有污染源防范措施，但个别防范措施效果不明显。1无污染源防范措施，或者污染源防范措施无明显效果。02.厂区布局合理，各功能区划分明显。生活区与生产区保持适当距离或分隔，防止交叉污染。符合规定要求。3 厂区布局基本合理，生活区与生产区相距较近或分隔不彻底。1厂区布局不合理，或者生活区与生产区紧邻且未分隔，或者存在交叉污染。03.厂区道路应当采纳硬质材料铺设，厂区无扬尘或积水现象。厂区绿化应当与生产车间保持适当距离，植被应当定期维护，防止虫害孳生。符合规定要求。3 厂区环境略有不足。1厂 区 环 境 不 符 合 规 定 要求。0序号核查项目核查内容评分标准核查得分核查记录1.2厂房和车间1.应当具有与生产的产品品种、数量相适应的厂房和车间，并根据生产工艺及清洁程度的要求合理布局和划分作业区，避开交叉污染；厂房内设置的检验室...