第七章第七章 植物生长生理植物生长生理讲授内容和目标： 让学生掌握种子萌发过程的生理变化，掌握植物生长过程中的生理机制，了解植物的运动和生理钟。重点介绍植物生长过程的生理作用机理。学时分配： 4 学时。具体内容：第七章第七章 植物生长生理植物生长生理植物的生长生理主要是讨论植物营养器官的生长和分化过程的一些生理变化。 包括种子的萌发、细胞的生长和分化、植物的生长特性、植物的运动等。分化(differentiation) 是指来自同一合子或遗传上同质的细胞转变成为形态、机能和化学组成上异质的细胞的过程。 即发育中的差异性生长就是分化。分化是一切生物(包括从微生物到高等动物、植物)所具有特性。第一节 种子的萌发一.影响种子萌发的环境条件1. 水分 吸水是种子萌发的第一步，水分对种子的萌发有促进作用。原因： 吸水可以导致种皮膨胀软化，透气性增加，胚根易于突破种皮、易于胚的呼吸代谢。 水分的增加可以使细胞质从凝胶状态变为溶胶状态，胚的代谢速率加快。 水分可以促进胚乳的分解和有机物质的运输，使胚获得营养物质。2.氧气 氧气可以促进有氧呼吸对种子的萌发有促进作用。3.温度 温度对种子萌发的影响同对其它生理过程的影响一样，有最低温度、最高温度和最适温度。 在最低和最适温度之间，种子的萌发率随着温度的升高而增加。在最适和最高温度之间，种子的萌发率随着温度的升高而降低。4.光 光一般对种子的萌发没有影响。个别种子的萌发同光有关： 需光种子（Light seed）：种子的萌发是需要光的必须在光下才能进行。如：莴苣、烟草、拟南芥菜。需暗种子（Dark seed）：种子的萌发必须在暗处进行。如：西瓜、黑种草需光种子萌发的机理： 莴苣种子的萌发实验：莴苣种子的萌发实验结果表明种子的萌发同光敏素有关：光敏素是一种色素蛋白，有红光吸收型（Pr）和远红光吸收型（Pfr）两种存在状态，在光的作用下两种状态可以相互转换。660nm 红光 Pr ====== Pfr 730nm 远红光Pfr →生理反应：种子萌发。Pfr 在暗处可以被破坏或缓慢地转化为 Pr。二二..种子萌发的生理变化种子萌发的生理变化一). 种子的吸水种子的吸水可分为三个阶段：急剧吸水阶段、吸水停止阶段和重新吸水阶段。二). 呼吸作用的变化和酶活性的变化1.种子的呼吸作用也有同吸水相似的变化。2. 酶活性的变化 胚乳中各种水解酶活性迅速增加， 如：支链淀粉糖苷酶和 α – 淀粉酶等。讨论发现酶活性的增加...
