莆 田 xx 中 学食 堂 承 包招标文件招标人：莆田 xx 中学（盖章）2010 年 2 月 20 日莆田 xx 中学学生食堂经营承包招标书 经学校行政会讨论决定，学校学生食堂决定向社会进行公开招投标。有关 事项公告如下： 一、招标食堂简介： 1、第一层为第一食堂，第二层为第二食堂。 (1)第一食堂大约有 750 个餐位。(2)第二食堂大约有 750 个餐位。 2、学校学生总人数 3000 多人，住校生人数约 2000 人左右，全年营业约 10个月。 3、食堂配置：配菜间装修（含灶台及抽气系统）由承包者负责，但必须经学校同意方案，装修费用由承包者负担资金直接从承包费扣除。学校提供场所承包方必须根据卫生部门的要求进行平面布置，操作间内灶具、炊具、消毒具等设备的添置和维修均由承包者自行解决。 4、学校提供旧食堂的餐桌、餐椅给第二食堂,不足部分由承包者自己负责配置，资金由承包费扣除。第一食堂餐桌、餐椅由承包者自己负责配置，资金由承包者自己提供资，金由承包费扣除。承包者妥善管理，负责修缮。二、承包期限：经自 2025 年 月 日至 2025 年 月 日。年限三年合同，期间若不能严格执行合同，经过就餐学生的问卷调查以及学校行政会的决定，学校有权终止合同并取消其承包资格，由此产生的一切后果由承包方负责。乙方履行合同较好（各级卫生防疫等部门、学校、学生综合评定较好），可延续合同期二年。三、经营范围：1、承包者只可经营学生饭菜以及经学校许可的商品。未经学校同意的商品一律不能经营，更不能向学生出售烟、酒等其他不利于学生身心健康的物品。2、经营时间及要求：经营者不得在上课、早、晚自修（1、2 节）期间向学生经营。晚熄灯 10 分钟前必须停止任何营业。四、经营准则：1、承包者在安全、卫生、服务等方面应严格管理负起全责，服从学校的统一管理，同时要薄利多销，端正服务意识，利润不得超过 10%，2、食堂必须保证有低价位的菜出售及免费的汤供应，以解决家庭经济困难学生的就餐。3、食堂水电费按实结算，由承包者负担；4、餐厅厨师、服务员、清洁卫生员的体检费、办理健康证及工资均由承包者负责。五、投标单位（或投标人）的资质要求：1、投标者必须具有经营过省一级达标校，或经营过 1000 人以上寄宿生的学校（可查该校上报教育局的寄宿生人数）。并具有经营过学生食堂的经验、经历，并熟悉餐饮卫生法律规范、防疫相关的法律知识。（经营过省一级达标校优先。）2、投标者须提供近二年内...
