食品中苯和甲苯迁移量的测定研究气相色谱―质谱联用法

食品中苯和甲苯迁移量的测定讨论气相色谱―质谱联用法食品中苯和甲苯迁移量的测定讨论气相色谱―质谱联用法 摘 要：建立食品包装袋中苯和甲苯迁移量的气相色谱-质谱联用测定方法。样品用乙酸乙酯浸泡，在超声器中萃取后用气相色谱-质谱联用检测。苯、甲苯含量在 0～100.0mg/L，呈现良好的线性关系，相关系数 0.999。回收率为 90.3%～94.5%，本方法的最低检出限为 1.4mg/kg，相对标准偏差为 1.0%。结果表明，该方法具有灵敏度高、高效、稳定的优点。测定结果满意。 关键词：食品；包装袋；苯；甲苯；气相色谱-质谱联用 前 言 在现代食品包装材料中，复合食品包装材料是应用最广的一种软包装材料。它的组成材料主要是塑料薄膜、铝箔、胶黏剂和油墨。但是目前食品包装所用的塑料制品，往往由于原材料不合格或生产工艺不合理而含有多种有机物残留，如苯、甲苯、二甲苯等，从而造成食品的化学性污染，对人体健康造成危害，特别是苯系物对人体造成的危害更大。许多国家都对食品包装袋的材料做出了严格的规定，我国质检总局 2025 年发布的《食品用塑料包装、容器、工具等制品生产许可审查细则》对复合包装膜、袋类溶剂残留量作出了强制性规定：溶剂残留总量≤10mg/m2，其中苯系物残留量≤2mg/m2。但细则并未对残留溶剂在食品中实际迁移物的含量的检测方法作出规定。因此，建立一种测定食品包装膜中多种残留组分的分析方法是十分必要的。目前，对苯、甲苯检测的方法主要有气相色谱法，该方法检测时间长。本文主要对测定条件的优化，建立食品包装袋中苯、甲苯迁移量的毛细管柱气相色谱及质谱联用的测定方法，该方法灵敏度高、高效、稳定，适用于日常检验。 1 试验部分 1.1 主要仪器与试剂 Agilent 6890-5973N GC-MS：美国 BS2202S 电子天平：赛多利斯科学仪器（北京）有限公司 KQ-100DB 数控超声波清洗器：昆山市超声仪器有限公司 乙酸乙酯：AR 国药集团化学试剂有限公司 苯、甲苯均为标准品：中国计量科学讨论院 1.2 实验条件 1.2.1 色谱条件 1.2.2 质谱条件 1.3 混合标准溶液的配制 1.3.1 苯、甲苯标准溶液：100μg/mL。 按表 1 中所列的体积，分别加到 6 个 10mL 的容量瓶中，用乙酸乙酯稀释到刻度，摇匀。 1.3.2 系列标准溶液峰面积的测定 开启 GC-MS 色谱仪，对色谱条件进行设定，待机器稳定后，进行测定其峰面积，每一点浓度进样 5 次，取其平均值。 1.3.3 标准曲线的绘制 1.4 样品的分析步骤...