公司食堂管理制度俗话说:人是铁，饭是钢
饮食是每个人每天必不可少的,因此，为了公司全体员工的饮食安全、工作更加安心
公司决定自己办食堂,特制定以下管理制度
1、 食堂工作人员必须全心全意为公司员工做好饮食服务
自觉遵守厂规和食堂规章制度，尽心尽职为食堂做好各项工作
2、 食堂工作人员自觉接受公司等相关负责部门的负责人员监督，虚心听取大家的意见，不断改进，提高饭菜质量，增加菜品种，在色、香、味上下功夫
3、 食堂工作人员自觉端正服务态度,礼貌待人，文明做事,做到所有员工一视同仁,食堂人员不搞特别化
4、 要严格执行采购、验收、复核手续
所有菜一律由两位购菜员同时采购，严把价格、质量、数量关
对不合质量要求的验收员要坚决拒绝
复核员根据又采购员两人签名的原始进料单复核数量，价格有出入的要如实记载，并及时报告相关负责人、复核员均要在原始进料单上签名
5、 进菜、售菜价格公开,成本核算正确
每日凭原始进料单进帐,日结日清
6、 严格遵守劳动纪律，按时上下班
禁止在食品加工所吸烟,严禁在上班时间喝酒
按时开饭送菜
7、 爱护公物，食堂餐饮具一律不出错，如有遗失，需及时上报行政部,由行政部核实处理8、 严格执行《食品卫生法》和饮食卫生“五四”制保持厨房、饭厅及周围环境洁净，物品摆放有序、定位，讲究个人卫生，上班时间必须穿戴工作衣帽
9、 要节电、节油、节水、节燃料
电灯、电扇,吊扇、水龙头有专人负责，及时开关
10、 增加消防、用电、用油、设备仪表等安全意识，主要设施、设备有专人负责
11、 加强食堂职工的心理健康指导,加强对营养与食品卫生知识的培训及职业道德法制教育
12、 自觉接受公司相关负责部的领导和监督
开办食堂所需的部分清单一、食堂人员1、厨师 1 名；2、洗菜、打扫卫生的阿姨 1 名；二、硬件设施配备1、饭堂 1 间;2、大圆桌 4 张，最好是可以收起来的；3、凳子 50
