集团总部食堂财务管理制度为进一步加强集团总部食堂管理，健全食堂管理制度,法律规范食堂财务收支，严肃财经纪律，现就集团总部食堂财务管理中的有关事项规定如下: 一、食堂财务管理的总体要求 集团总部开办食堂是一项福利性事业，必须以服务职工为宗旨，不以盈利为目的；必须坚持职工自愿搭伙就餐的原则；必须仔细执行国家有关法律、法规和财务管理规章制度，开设集团总部食堂结算户，由集团总部办公室实行“统一管理，独立建帐，成本核算,收支平衡”
二、集团总部食堂物资采购与资产管理 （一)食堂物资采购应坚持“勤进快销，以销定进，以进促销”原则
所购物资必须做到质优价廉经济实惠
（二)建立和完善物资采购内部牵制制度
集团总部食堂物资必须实行双人（食堂主管、采购部主管）采购，相关人员监督验收数量和质量
(三)建立物资采购验收制度
食堂物资采购回来后，必须办理过秤、验收等入库手续,经采购人员、复核人员、保管人员和审批人员在统一印制的“集团总部食堂实物自制单据”上分别签字认可后, 方可登记入账
(四)建立物资采购报批制度
采购人员每天应根据采购的品种、数量、价格等编制“食堂采购计划表”, 经复核人员、保管人员和审批人员同意审批后方可采购
(五)建立食堂存货盘点制度
食堂存货按进库时间可分为:进厨存货和进库存货
进厨存货指购进后直接进入厨房用于加工的原材料及辅料
进库存货指为加工过程中耗用而储存的原材料及辅料，如大米、面粉、食 油、干货、山货、调料和燃料等
集团总部食堂应对进库存货进行按月定期清查盘点，年末结束进行一次全面的清查盘点，做到帐表、帐帐、帐实相符
盘盈或盘亏的存货应按有关规定进行帐务调整
三、集团总部食堂收入管理 (一）集团总部食堂收入主要来源于职工和管理人员的就餐收入，食堂收到的就餐人员的就餐收入按职工人数打入职工个人卡
职工吃饭刷卡结算,节余部分可在规定的时间购买其它食品
