创意餐厅方案（餐厅名称待定） 目录1.策划前沿2.行业前景3.商圈分析4.餐厅位置5.装修风格6.投资预算7.人力资源8.员工工资9.费用预算10.投资损益11.筹备流程图一、策划前言餐饮策划，是餐饮企业以精准定位为手段，提升品牌形象,强化企业核心竞争力，扩大盈利能力所进行的系统资源整合。餐饮策划的主要手段是精准定位，即在对企业周边商圈的消费能力和消费习惯，进行充分调研和系统归纳，实现企业供给和顾客需求有效对接。提升品牌形象,是餐饮策划的一个阶段性目标,归根究底，是要强化企业的核心竞争力，扩大盈利能力。餐饮策划的工具，是心痛资源整合，取长补短，扶优限劣,优化投入产出比率。二、行业前景中国历来有名以食为天的传统，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会进展与人民生活中发挥着重要作用。特别是最近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的进展势头，成为热门行业之一。餐饮业呈现出迅速进展，繁荣兴旺的景象,确实使不少想瞄准嘴巴做生意的人产生了跃跃欲试的年头。因为看到行业前景和利益驱动的原因，进入这一领域的经营者必定会大大增加，不可避开地要带来激烈而残酷的竞争,与其他行业相比，餐饮业由于餐饮方式的多样化，相对来说,在变换品种和经营形式时不需要投入和多的资金和花费大量的时间。因此,在竞争中比较容易找到出路，也不至于陷入低价竞争的泥潭拔不出腿来,餐饮业有百业以餐饮为王之说，且一向被视为一枝独秀，也是最具吸引力的行业之一。它利润高，资金回流快，每天经营所收的都是现金,而货源方面，可以用赊帐的方式购入原材料，定期结算,胜于其他行业。如开一间创意餐厅，投资不多，员工也不需要很多。它即能满足顾客的口味，价格也容易接受，加入了创意的理念，往往很受欢迎，然而，在想开餐厅致富的经营者中，也许有不少人在自己开餐厅之前都未必对将要跻身的这个行业有充分的了解.我们不妨看一看来自世界各地的有关餐饮业的状况.据了解，中高收入国家平均每 268 人就拥有一家餐馆，而在我国约 2000 人才拥有一家餐馆.这一数字表明,中国的餐饮市场远远没有饱和,潜力很大，巨大的商机在等着准备经营者们去施展自己的聪慧才智，沉睡的金山等着我们去挖掘。三、商圈分析据在现场考察地考察了解到,以餐厅为中心向东南西北四个方向延伸 2 公里左右，周边分别有大型购物超市、大型购物商场、娱乐场所、机关单位、各企事企业单位、先开发楼盘、等等。为最佳地段,同等行业目前很少，我们的餐厅主要是要...
