动物检疫技术第一章1、动物检疫的任务和作用是什么？动物检疫有什么特点？动物检疫的原则是什么?答:动物检疫的任务和作用是在于对活体动物及动物产品进行检疫,以检出患病动物或带菌（毒）动物，以及带菌（毒)动物产品,并通过兽医卫生措施进行合理处理和彻底消毒，以防止动物疫病和人畜共患病的传入或传出，从而保障动物及动物产品的正常贸易，促进国民经济的进展。动物检疫的特点是强制性，法定的检疫机构和人员，法定的检疫项目和检疫对象，法定的检疫方法和标准,法定的处理方法，法定的检疫证明。动物检疫的原则包括依法实施的原则、尊重事实的原则、尊重科学的原则、预防为主的原则、检疫与经营相分离的原则。第二章1.1、什么是动物检疫的范围？动物检疫分哪两大类?每类又包括哪些内容？动物检疫的基本方法包括哪些？答：动物检疫的范围是指动物检疫的责任界限。根据我国动物检疫有关沙法规的规定，凡在国内收购、交易、饲养、屠宰和进出中华人民共和国国境的贸易性、非贸易性的动物、动物产品及其运载工具，均属于动物检疫的范围。动物检疫在总体上分为国内动物检疫（内检）和出入境动物检疫（外检）两大类。国内动物检疫包括产地检疫、屠宰检疫、运输检疫和市场检疫监督；出入境动物检疫包括进境检疫、出境检疫、过境检疫及运输工具检疫等。常用的动物检疫方法有流行病学调查法、临诊检查法、病理学检查法、病原学检查法和免疫学检查法等 5 种方法.1。2、全国动物检疫对象中,一类动物疫病有哪些？答：一类动物疫病包括：口蹄疫、猪水疱病、猪瘟、非洲马瘟、非洲猪瘟、牛瘟、牛传染性胸膜肺炎、牛海绵状脑病、痒病、蓝舌病、小反刍兽疫、绵羊痘和山羊痘、禽流行性感冒(高致病性禽流感）、鸡新城疫。1。3、动物流行病学调查内容包括哪些？病理组织学检查用病料的实行和保存时，应注意哪些问题？微生物检验用病料的实行和保存时,应注意哪些问题？答:动物流行病学调查内容包括：产地检疫和市场检疫监督中的流行病学调查和出入境检疫、运输检疫和宰前检疫的流行病学调查。产地检疫和市场检疫监督中的流行病学调查包括:当前疫病流行情况调查、疫情来源的调查、传播途径的调查、自然与社会情况的调查；出入境检疫、运输检疫和宰前检疫的流行病学调查包括：产地情况的调查、采购地情况的调查、运输情况的调查、疫情动态的调查。病理组织学检查用病料实行时，切取组织的刀、剪要锐利，切割时必须迅速而正确,切忌用钝刀拉锯式地来回切割，也不要挤压组...
