专题 3 植物的组织培养技术 课题 1 菊花的组织培养庖丁巧解牛知识•巧学一、植物组织培养的基本过程1
细胞分化植物的个体发育过程中，细胞在形态、结构和生理功能上都会出现稳定性的差异，形成这些差异的过程叫做细胞分化
高等生物一般都从一个受精卵开始发育，经多次细胞分裂与分化，产生出各种不同的特殊结构和专一功能的细胞
例如，植物体中的木纤维、韧皮纤维等
已分化的细胞，其基因组成并未改变，并无遗传信息的增减，仍具有发育的全能性
一般认为，细胞分化是细胞中遗传信息有选择地表达的结果
细胞的全能性细胞全能性比较权威的定义是 1984 年国际组织培养协会做出的：“细胞全能性为细胞的某种特征，有这种能力的细胞保留形成有机体所有细胞类型的能力”
这个定义比一般所说的概念“一个细胞中包含着这种生物的全部遗传信息（基因），在适当的条件下可以发育成一个完整的生物体”更基本和全面
它不但包含了培养细胞再生成植株的情况（分化成各种类型的细胞，并以一定形式构建成植物），同时也包含了培养细胞生产次生代谢物的情况（不分化或只分化成某种类型细胞，但仍留着分化为其他细胞类型的能力）
前者成为组织培养和转基因植物需要进行植株再生的理论基础，后者成为像微生物发酵一样培养细胞，生产人们所需要的次生代谢产物的理论基础，如通过红豆杉的细胞培养生产紫杉醇
难点培析 （1）全能性的含义：生物体的细胞具有使后代细胞形成完整的个体的潜能
（2）全能性的基础：每个体细胞都含有该物种所特有的全套遗传物质，都有发育成为完整个体的全部基因
（3）全能性程度：由高到低依次是受精卵→生殖细胞→体细胞
（4）表现全能性的条件：①离体 ②营养物质 ③激素
（5）与植物和低等细胞相比，高等动物体细胞的发育潜能有显著差异
植物组织培养的过程植物组织培养是指在无菌条件下，对离体植物组织（器官或细胞）分离并在培养基中培养，使其能够继
