2.1 植物细胞工程2.1.1 植物细胞工程的基本技术一览众山小 三维目标1.以胡萝卜的组织培养为例，简述植物组织培养的方法和过程。体验科学实验的方法和步骤。2.以“番茄—马铃薯”的培育为例，简述植物细胞杂交的方法、过程以及尚未解决的问题。认同科学是一个探究过程，激发探索生命科学奥秘的兴趣。3.在植物细胞工程两大技术的学习中，渗透科学态度、科学方法和科学精神的养成教育。学法指导联系细胞的基本结构和细胞的生命历程来理解本节内容，通过实例和图解来学习组织培养的理论依据和具体过程，以及植物细胞杂交过程和特点，比较植物细胞组织培养的过程和植物细胞杂交过程的异同点。本节学习重点是植物组织培养的原理、过程和植物体细胞杂交的原理，能说出胡萝卜的组织培养的实验原理，在组织培养实验中，思考为什么对所用器械灭菌和强调实验操作者进行无菌操作，胡萝卜的组织培养一段时间后，为什么要将生长良好的愈伤组织接到分化培养基上，马铃薯和番茄之间能通过正常的有性杂交方法获得后代吗，为什么“番茄—马铃薯”超级杂种植株没有如科学家所想象的那样地上长番茄、地下结马铃薯，通过分析思考以上问题，掌握重点，提升能力。诱学导入 材料：在我国成功发射并回收的“神舟”四号上，中科院上海生理与生态研究所为一批特殊的“新人”——烟草细胞举办了特殊的“婚礼”。将两个“新人”放入融合室中，当充满液体的融合室中加入直流电场时，两个原本相互游离的细胞一下子就贴到了一起，开始了“窃窃私语”。紧接着，在瞬间高压脉冲的作用下，细胞膜被击出了小孔，透过这微小的空间，两股细胞质展开了“心灵的沟通”。渐渐地，细胞核也扭捏地“亲热”起来20 分钟后，它俩已是你中有我，我中有你，一个新的生命就这样诞生了。地面实验结果显示：用于融合的两个“新人”，一号开的是粉花，二号开的是黄花。问题：（1）由于细胞的密度不同，因此在地面上细胞配对融合非常困难。从理论上讲，在太空中细胞融合更容易，原因是什么？（2）在“细胞婚礼”举行前，必须对“新人”进行特殊处理，方法是什么？在显微镜下观察，“新人”的细胞膜融合在一起，细胞呈圆球状，这是为什么？（3）从染色体组成看，再生植株属于几倍体？导入：（1）植物体细胞融合的原理是细胞膜的流动性，即膜上分子运动，因此，在地面实验室中融合由于受到重力的影响，分子运动方向、速度等都会受到限制。（2）植物细胞融合的实质是原生质体的融合，而细胞壁阻碍了这一...
