• 学习目标：• 1 、掌握细菌真菌菌落的特点，能够从菌落的形态、大小和颜色等方面区分细菌和真菌。• 2 、尝试用培养细菌、真菌的一般方法检测不同环境中的细菌真菌。• 3 、概述细菌真菌的分布特点。• 4 、通过学习，养成良好的卫生习惯。 第四章 第一节 细菌真菌的分布授课人： 1. 炎热的夏天，馒头上容易发霉长毛，冬天则不易发生这种现象，这是为什么呢？ 2 ．护士在给病人注射药物前，总是先用酒精棉球将注射部位擦几下，你知道这样做的原因吗？创设情境1 、细菌和真菌的分布范围是怎样的？2 、怎样检测环境中的细菌和真菌？学习任务1 、什么是菌落？2 、如何从菌落的形态、大小和颜色等方面区分细菌和真菌。3 、培养细菌真菌的一般方法？4 、总结细菌真菌的分布特点。自主学习真菌的菌落细菌的菌落一、观察菌落比较细菌和真菌菌落的大小、 颜色、形态细菌菌落和真菌菌落区别大小形状颜色细菌菌落 真菌菌落小大大多数光滑粘稠或干燥粗糙绒毛状 , 絮状或蜘蛛网状白或黄或红，色浅红 , 褐 ,绿 , 黑 ,黄一、观察菌落培养细菌和真菌的一般方法：1 、配制含有营养物质的培养基2 、将培养基进行高温灭菌3 、接种4 、提供适宜温度培养科学方法探究：检验不同环境中的细菌和真菌 问题：不同环境中都有细菌和真菌吗？哪种环境中更多一些？哪种环境中少一些？哪种环境中根本没有？合作探究：细菌和真菌的分布小组合作： 完成课本上的“提示”问题，讨论题。细菌和真菌的分布特点： 在生物圈中广泛分布土壤土壤水体水体空气空气工农业产品工农业产品人体及动物人体及动物极端环境极端环境总结：细菌和真菌的分布细菌和真菌的分布小结观察菌落培养基：适于细菌、真菌生长的物质菌落（ 1 个菌类繁殖后的集合体）分布：生存的基本条件水分适宜的温度营养物质有的需要特殊条件 ( 一定的生存空间）广泛分布于生物圈细菌真菌配制培养基、细菌和真菌的培养：高温灭菌、接种、恒温培养 1 ．一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为 ______ 。菌落达标练习达标练习 2 ．鲜肉在空气中很容易腐败变质，而腌肉却可以保存很久，因为（ ） A ．腌肉内水分较少 B ．腌肉上的细菌体内的水分被浓盐水夺走 C ．腌肉上的细菌繁殖速度慢 D ．腌肉内的盐分能杀菌C
