健康的饮食习惯健康的饮食习惯 生命探索社生命探索社安徽阜阳劣质奶粉事件• 头大，嘴小，浮肿，低烧。鲜花般娇嫩的幼小生命，刚来到世间几个月就枯萎、凋谢，罪魁祸首竟是本应为他们提供充足“养料”的奶粉。 •一度泛滥安徽阜阳农村市场的“无营养”劣质婴儿奶粉，自去年 5 月以来，已使 229 名婴儿营养不良，其中轻、中度营养不良的 189 人。经国务院调查组核实，阜阳市因食用劣质奶粉造成营养不良而死亡的婴儿共计 12人。 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的专家要学生做到以下 8点 :• 1. 许多饮料中都含有防腐剂、香精或人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。• 2. 养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。• 3. 生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。4. 选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。 5. 尽量少吃时间过长的剩饭、剩菜。如果吃剩饭、剩菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。6. 不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠等。7. 不吃路边贩卖、没有卫生许可证的食品。8. 尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。 吃未熟透的豆角易中毒 吃新鲜黄花菜易中毒 食品添加剂——癌 之 桥 合成食用色素：温柔的危险 怎样减少防腐剂的危害 鸡蛋表皮为什么会有小疙瘩？ 食品标签上应标注哪些内容？ 带皮吃苹果好吗？ 错配“鸳鸯”危害健康 黄曲霉的危害 避免果蔬残留农药要诀 什么是无公害食品、绿色食品、有机食品？ 食品安全问题有哪些注意？吃未熟透的豆角易中毒• 豆角上市的季节，很多人都喜欢吃豆角。但要知道，在成熟的和较老的豆角中含有一种蛋白——凝集毒。这种蛋白对人的危害很大。有的豆角皮里还含有溶血素，吃了这种含毒量大的豆角，一般在三小时左右出现恶心、呕吐、肚子痛、头晕等症状。但吐过就会恢复正常。• 如果豆角在煮沸或急火加热 10~15 分钟，凝集毒、溶血素就可以被破坏。• 因此，炒吃豆角或用豆角做馅要充分加热，不可吃未熟的豆角。• 为什么食用新鲜黄花菜易中毒• 新鲜黄花菜的花、根中均含有秋水仙碱和天门冬碱，人进食鲜黄花菜后，其有毒成分在胃肠道吸收迅速，一般在进食后两至 12 个小时发病。• 食用新鲜黄花菜定要去其长柄，用开水焯后再用冷水浸泡两小...
