酒店质量管理程序文件范例

文 件 名喜来登酒店质量管理程序文件文件编号XLD－P004页 码54-1基础设施管理程序1.0 目的为确保本喜来登酒店基础设施的能力能满足对客服务的需求，特制定本程序。2.0 适用范围本程序适用于本喜来登酒店基础设施的管理。3.0 职责●工程部负责基础设施的归口管理。●各使用部门负责本部门基础设施的申购、保养和保管。4.0 工作程序●信息管理基础设施信息管理应包含以下方面的信息：(1)“五星”级喜来登酒店对基础设施的要求。(2)建立、实施和持续改进质量管理体系对基础设施的要求。工程部负责建立《基础设施台账》，定期对基础设施满文 件 名喜来登酒店质量管理程序文件文件编号XLD－P004页 码54-2足服务要求的能力进行评价，形成《基础设施能力评价报告》，作为对基础设施控制的依据。●管理要求基础设施管理要求应达到以下要求：(1)基础设施的配置满足“五星”级要求。(2)基础设施完好率达到规定指标。(3)基础设施维修、保养、运行满足服务的要求。工程部每月对基础设施管理指标进行考核，编制《工程部基础设施管理指标考核月报表》，作为对基础设施实施了有效管理的依据；通过考核，识别和改进基础设施的管理控制中存在的问题。●管理过程控制(1)主要基础设施的识别：① 喜来登酒店建筑物、各部门工作场所和服务设施；② 满足通信、计算机网络和喜来登酒店内部运转需要的支持性服务。(2)基础设施的管理① 基础设施的采购：. a.各基础设施使用部门负责申报部门基础设施购置计划，采购供应部根据各部门申报计划综合平衡后，制定基础设施《采购计划》，经采购供应部经理审核，副总经理批准后由采购人员实施采购；b. b.采购供应部根据库存量及库存定额制订零配件《采购计划》，经采供部经理审核，副总经理批准后由采供部实施采购；文 件 名喜来登酒店质量管理程序文件文件编号XLD－P004页 码54-3c.设备及零配件的采购控制按《采购控制程序》执行；d.喜来登酒店能够自制的设备及零配件由工程部安排制作。② 基础设施的验收：a.购进及自制的基础设施及零配件由工程部按照《基础设施进店验收制度》组织验收，工程部负责填写并保管《基础设施验收记录》；基础设施验收包括：——随机文件、附件和工具齐全；——外观良好；——零部件齐全；——试用后使用性能达到规定要求。b.对验收不合格的基础设施(包括自制)按《不合格控制程序》处置，不合格基础设施不得投入使用。③ 安装及安装验收：a.采购进店的基础设施供货方有安装承诺的由...