微生物与发酵工程练习精选测试题VIP免费

微生物与发酵工程练习精选一、选择题1、控制细菌合成抗生素的基因、控制细菌主要性状的基因、控制病毒抗原特异性的基因依次在①拟核大型环状DNA上②质粒上③细胞染色体上④衣壳内的核酸上A．①③④B．①②④C．②①③D．②①④2、下列关于细菌的形态遗传和紫茉莉的叶色遗传的特点的有关说法正确的是：A．二者的遗传物质均为DNA，遵循孟德尔定律B．细菌的遗传物质是DNA，紫茉莉的遗传物质是RNA，遵循孟德尔定律C．二者的遗传物质均为DNA，都不遵循孟德尔定律D．细菌的遗传物质是RNA，紫茉莉的遗传物质是DNA，都不遵循孟德尔定律3、SARS病原体是一种冠状病毒，其遗传物质是一条单链RNA，下列关于SARS病毒的叙述正确的是A．能在寄主细胞内合成多种蛋白质B．DNA和RNA同时存在C．可独立生活和复制D．含有简单的细胞器4、利用人工诱变，将某抗生素低产菌株诱导成高产菌株，诱变时发生变异的结构是A．拟核B．染色体C．质粒D．线粒体5、下列关于无土栽培营养液、圆褐固氮菌的培养基、植物组织培养基、动物细胞培养液的组成成分的比较,正确的是A．无机成分相同、有机成分不同B．无机成分不同、有机成分相同C．无机成分、有机成分均相同D．无机成分、有机成分均不同6、右图曲线表示不同氧浓度对不同微生物生长的影响，请分析其中曲线P能代表的微生物是A、酵母菌B．乳酸菌C．根瘤菌D．谷氨酸棒状杆菌7、已知甲、乙两种培养基成分不同，但均适合某种细菌生长。现从甲中取少量处于对数期的细菌，接种在乙中。则在接种后的最初一段时间内，细菌在乙中的状况与原在甲中的状况相比，不发生改变的是A．细胞分裂速度B．诱导酶类C．组成酶类D．细胞的大小8、利用基因工程手段，已成功的培育出生产干扰素的酵母菌。某制药厂引入该菌后进行生产研究。下表是在一固定容积的发酵罐内培养该酵母菌，并定时取样测定培养基的pH及菌体数量（万个/毫升）几次取样结果如下：样品代号abcdefgh菌体数量3256127234762821819824pH6.04.75.94.95.75.35.15.6由于取样时技术员的粗心，忘了标记取样的时间。下面对该表的叙述中不正确的是A．取样次序：a→c→b→g→f→h→d→eB．g样时次级代谢产物已有相当的积累C．如果要扩大培养，可在c样时期选取菌种D．d样时培养基中的养分几乎被耗尽9、某一种细菌的变异菌株不需要从环境中摄取现成的亮氨酸就能生长，此菌株对链霉素敏感。要想筛选出该变异菌株，选用的培养基类型是A．加亮氨酸，不加链霉素B．不加亮氨酸，加链霉素C．加亮氨酸，加链霉素D．不加亮氨酸，不加链霉素10、下列说法正确的是A.诱导酶一旦产生，其活性就将一直保持下去B.组成酶不是微生物细胞中一直存在的酶C.大肠杆菌分解葡萄糖的酶是诱导酶，分解乳糖的酶是组成酶D.诱导酶的合成除取决于诱导物以外，还取决于细胞内所含的基因11、关于微生物代谢的调节正确的一项是A．环境中存在某种物质时，微生物才能合成分解此物质的酶，该酶一定是组成酶B．某种代谢产物在细胞内的积累，将直接导致形成此物质的酶活性下降C．只有改变微生物的遗传特性，才能实现对微生物代谢的人工控制D．一般情况下，增大细胞膜的通透性，可解除代谢产物对酶活性的抑制12、对细菌群体生长规律测定的正确表述是A．在液体培养基上进行B．至少接种一种细菌C．接种一个细菌D．及时补充消耗的营养物质13、酿酒过程中，要使产量提高，必须要有足量的酵母菌。在扩大培养阶段，相应的条件及酵母菌所处的生长期是A．无氧条件，调整期B．无氧条件，对数期C．有氧条件，调整期D．有氧条件，对数期14、从土壤中分离圆褐固氮菌所用的培养基是①选择培养基②固体培养基③液体培养基④天然培养基⑤合成培养基⑥鉴别培养基⑦半固体培养基A、①②④B、①②⑤C、③⑤⑥D、⑤⑥⑦15、甲、乙、丙是三种微生物，下表I、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在I中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是A.甲、乙、丙都是异养微生物B．甲、乙都是自养微生物、丙是异养微生物C．甲是异养微生物、乙是固氮微生物、丙是自养微生物D．甲是固氮微生物、乙是自养微生物、丙...