注意事项:考生答题前务必将自己的学校、姓名、班级、考号填涂在答题卡的指定位置
答选择题时,在答题卡上将题号下的答案选项涂黑;答非选择题时,将每题答案写在答题卡上对应题目的答案空格里,答案写在试卷上无效,考试结束,将答题卡交回
第Ⅰ卷选择题(共55分)一、单项选择题:本部分包括20小题,每小题2分,共40分
每小题给出的四个选项中,只有一个选项是最符合题目要求的
1、果酒和果醋制作过程中,发酵条件的控制至关重要,相关措施正确的是A、葡萄汁要装满发酵瓶,造成无氧环境,有利于发酵B、葡萄酒发酵过程中,每隔12h左右打开瓶盖一次,放出CO2C、在果醋发酵过程中,要适时通过充气口充气,有利于醋酸菌的代谢D、果酒发酵过程中温度控制在30℃,果醋发酵过程中温度控制在20℃2、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的步骤是A、计算、称量、倒平板、溶化、灭菌、调pHB、计算、称量、溶化、倒平板、调pH、灭菌C、计算、称量、溶化、调pH、灭菌、倒平板D、计算、称量、灭菌、溶化、调pH、倒平板3、右图是实验室使用某种接种方法在各种营养条件适宜的培养基上培养某种微生物的结果,相关叙述正确的是A、该种微生物有可能是H5N1病毒B、该图最可能是用平板划线法进行接种C、操作者的衣着和手,需进行灭菌D、该接种方法常用来准确统计样品中活菌的数目4、右图为褐藻胶裂解酶固定化前后对酶活性的影响,下列有关该酶固定化后的叙述,错误的是A、便于回收再利用B、最适温度不变C、最佳催化效率降低D、酶的热稳定性提高5、探究不同情况下加酶洗衣粉的洗涤效果
下列叙述中正确的是A、水温越高洗涤效果越好B、在不同温度下洗涤被不同污渍污染的白布C、加酶洗衣粉主要添加了酸性蛋白酶和酸性纤维素酶D、在探究不同温度下某种加酶洗衣粉的洗涤效果时,洗涤时间要相同6、下图所示为“DNA粗提取”实验的相关操作步骤,其操作目的错误的是A、图①④中加入蒸馏水稀释