商品陈列管理综合手册VIP免费

第1页共14页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共14页文件名称文件编号GH—PU—WI—010生效日期2002年06月10日商品陈列管理手册版次第1版页次第1页，共5页1．0目的：为规范五一超市商品陈列，使商品陈列科学化、规范化、标准化，特制定本手册。2．0适用范围：本手册适用于总部采购部、店铺工作人员。3．0相关文件3．1《店铺规划管理手册》4．0名词解释（无）5．0职责5．1科学进行商品陈列，使店铺商品陈列科学合理，提升店铺第2页共14页第1页共14页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共14页规范化形象，提高公司整体经营效益。6．0作业程序6．1商品陈列的目的：6．1．1提高销售额，加快商品周转和资金周转率6．1．2增强美感、商业感，刺激顾客购物6．1．3方便顾客拿取、判断（易看、易懂、易拿）6．1．4补货方便6．1．5具有价低质优的概念和形象不同排面的销售量货架上四种不同层面：货架底层——低于0.5米伸手高度——0.6-1.2米第3页共14页第2页共14页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共14页眼睛平视——1.3-1.6米货架高层——1.7米以上货架位置销量占比货架高层10%眼睛平视40%第4页共14页第3页共14页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共14页伸手高度25%货架底层25%6．2商品陈列的流程：6．2．1熟知品项，货架类型号尺寸6．2．2确定每类商品所需货架数量第5页共14页第4页共14页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共14页6．2．3确定每个货架的商品数目6．2．4画陈列图，并计算陈列量6．2．5实际陈列6．2．6局部调整6．2．7商品陈列确定，修改陈列图，确定陈列图6．3商品陈列的基本要求：整齐、清洁、美观、丰满6．3．1明确陈列商品的目标顾客，以方便顾客为原则。6．3．2明确所陈列商品的数量，保持丰满，又节省空间。在超市经营中，商品陈列的数量应该和商品销售的数量成正比。如一周中A商品销售了50个，B商品销售了30个，C商品销售了10个，那么适当的商品陈列应该是5：3：1。要适当加大流动较第6页共14页第5页共14页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第6页共14页快的商品的陈列，缩小直至删除销量较小的商品陈列。6．3．3要明确所陈列商品的面，要注意以下几点：A．陈列商品的哪一面容易让顾客看到；B．陈列商品的哪一面能突出商品的主要特征；C．商品的哪一面容易让顾客了解其内容；D．商品的哪一面容易陈列。6．3．4明确商品陈列的形状。一种商品用台式陈列还是挂式陈列或架子陈列要由商品的定位、用途、商品特性来决定。6．3．5明确商品的陈列地点。一种商品陈列在卖场什么地方才能引起顾客的关注是由店内商品布局及动线来决定。还要考虑与周围相关商品的组合，以便起到热卖的效果。6．4陈列道具：A．层板：一般商品陈列（袋装、瓶装等）第7页共14页第6页共14页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第7页共14页B．斜口笼：方便面、小包装食品等C．钩：悬挂陈列的商品（如：袜子、拖鞋等）D．特殊陈列架（如：碗架、鞋架等）6．5商品陈列的基本方法：关联性商品陈列是陈列时必须遵守的第一准则，所谓关联性陈列是指以功能分类陈列的商品，不以供应商来区分陈列（如供应商强烈要求，则属于特殊陈列，供应商需办理特殊陈列手续）。在顾客购物路线的左右两侧同时陈列同类商品，关联商品在同一货架的另一面。6．5．1公平货架，以销售决定陈列空间。6．5．2在依销售决定面积的同时，注意每个商品的最小陈列尺寸，以该商品不会因为太小的陈列被顾客忽视为原则。第8页共14页第7页共14页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第8页共14页6．5．3从商品价格因素来考虑由低到高、由左到右，黄金视线90CM~130CM。BAY低中高中、高毛利商品高中低6．5．4从商品包装尺寸作为参考因素：上小下大，上轻下重，上单品下整箱进行垂直陈列。每个陈列面最小不低于24CM，最大不能超过半个层板（架中架和供应商买断货架除外）。第9页共14页第8...