独山县盐酸菜产业发展研究摘要：独山盐酸菜是闻名全国的八大腌菜之一。它以其酸、辣、甜、咸俱全的独特风味，受到普遍欢迎。在国际享有盛誉。在百姓对健康饮食要求越来越高的今天，盐酸菜生产企业必须按人们的健康需求提高盐酸菜的口味和质量，让消费者吃上放心优质的盐酸菜。本文针对独山县的盐酸菜产业的发展以及品牌发展中存在的问题进行分析并提出针对性解决对策。关键词：独山盐酸菜；贵州；腌菜目录一、独山县盐酸菜产业发展的基本情况.......................................................................................1（一）独山县的概况...............................................................................................................11.独山县的地形、气候特征............................................................................................12.独山县目前农业的发展方向........................................................................................13.独山县对农业发展的扶持政策....................................................................................2（二）独山县盐酸菜产业的发展现状...................................................................................21.独山盐酸菜的发展历史................................................................................................22.独山盐酸菜产业目前的产业规模................................................................................23.独山盐酸菜产业目前的市场概况................................................................................3二、独山县盐酸菜产业发展对当地的影响...................................................................................3（一）独山县盐酸菜产业发展对当地其他产业的影响.......................................................3（二）独山县盐酸菜产业发展对财政收入的影响...............................................................3（三）独山县盐酸菜产业的发展对当地饮食的影响...........................................................4三、独山盐酸菜产业发展存在的问题...........................................................................................4（一）规模小...........................................................................................................................4（二）科技投入不足，导致质量不稳定、不统一...............................................................4（三）市场占有率较低...........................................................................................................4（四）经济投入不足...............................................................................................................5（五）带动作用不明显...........................................................................................................5四、针对问题提出的建议...............................................................................................................5（一）扩大生产规模，加大基础设施建设投入...................................................................5（二）产业扶贫工程...............................................................................................................5（三）发挥市场引导...............................................................................................................6（四）加大资金投入...............................................................................................................6（五）发挥龙头企业的带头作用...........................................................
