第1页共8页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共8页关于农村生态养猪市场的调查报告x曹金坤2008040376摘要：近几十年来，集约化养殖在我国得到蓬勃发展。它在满足我国人们生活需要，促进经济发展及出口创汇、提高收入等方面起到很大的作用。但这种模式也带来一些人们所熟知的弊病，尤其表现在对环境的危害、食品问题、养殖效益等方面。只有转变养殖思路，才能养殖致富，而目前生态养殖是符合社会所需要的一种养殖技术。生态养殖具有成本低、环保、健康安全等优点，其推广必然会大大提高养殖户的养殖效益，增加收入，极大的促进农村生态环境的改善。关键词：传统养殖生态养猪发酵床发酵饲料技术要点养殖效益试点推广一、调查背景及当地现状。我国物价上涨，而在暴涨的物价中又以猪肉价格上涨幅度最大。鲁东南地区是重要的生猪供应基地，在这个假期，我们以家乡临沂莒南县的富泉村为例，结合当地养猪现状、生态养猪的特点及当地环境条件等因素，对当地生态养猪的推广条件进行调查。目前当地仍以传统养猪为主，村中每户规模从２０头到２００头不等。基本情况及存在的问题如下：１、猪舍为传统的硬水泥地面，在当地综合建材价格等条件下，１００头规模的猪舍投资大约在５万左右，随着规模增大，平均每头猪的猪舍建设投资递减。水泥地猪舍需要定时清理，而且当地并没有良好的猪粪处理措施，导致污染较严重，猪舍周围更是臭气熏天。２、从当地一饲料加工场了解到，喂猪用的饲料以混合饲料为主，由豆粕、麦麸、玉米粉、预混料等搭配混合而成，搭配不同的饲料价格在每斤１．１元到１．４元不等。相比较以前的单一饲料喂养，虽然饲料报酬率提高，但总体上饲料成本依旧比较高３、由于猪舍较差的卫生条件以及防疫不及时等原因，流行病爆发较多，在喂养过程中医药费投入较大。第2页共8页第1页共8页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共8页综合来说，当地的养猪业，处于传统的粗放养殖向现代化养殖转型的初期阶段，虽然饲料结构，猪病防治等方面较以前有很大进步，但在污染控制、养殖效益等方面仍存在较大问题，需要改进。二、生态养猪技术简介生态养猪又称自然养猪，通常提到的生态养猪指的就是发酵床养猪技术，但是考虑的当地的实际情况，这里我们建议将发酵床技术和发酵菌饲料技术结合起来同时进行推广。1.发酵床养猪技术发酵床养猪技术原理：发酵床的基本原理是利用大自然环境中的丰富生物资源，即采集土壤中的多种有益微生物，通过对这些微生物进行筛选、培养、扩繁，建立有益微生物种群，然后根据它们生长所需的营养要求，配置出人工培养基(即按一定比例将微生物母种群、木屑、有机质及营养液进行混合、发酵形成有机垫料)，让有益微生物在这种人工创造的有机垫料中大量繁育，然后充分发挥这些功能微生物的作用，将动物粪便、尿水等有机废物充分消化、降解掉。而发酵床养猪技术就是在经过特殊设计的猪舍里，填入上述有机垫料，再将仔猪放入猪舍。猪从小到大都生活在这种有机垫料上面，猪的排泄物被有机垫料里的微生物迅速降解、消化，短期内不需对猪的排泄物进行人工清理，减少了粪便尿水向外界排放，另一方面细菌大量繁殖所产生的部分菌丝蛋白被猪食用，补充了饲料中的蛋白来源。最终实现零排放、无污染，生产优质猪肉，达到提高养猪生态效益、社会效益的目的。发酵床的制作方法：发酵床的有机垫料以锯屑为主。锯屑具有通气性好、吸附性强、保水性适中、适于微生物生长和繁殖等特点。将90％-95％的木屑、5％-l0％的土、0．3％的大粒海盐，按此比例混合，按lm2床面加入0．5kg的菌种充分拌匀后填入发酵床内。注意一定要用粗盐，因为粗盐含有丰富的矿物质，有利于微生物的繁殖，有利于木屑的分解。泥土以用没有被化肥、农药污染过的泥土为宜。发酵床的水分掌握在60％左右为宜。床面高度以略高于水泥地面为宜。发酵床准备好后就可以放入苗猪。日常管理饲喂量猪的饲喂量应控制在正常量的80％，以利于猪拱翻地面。通过翻拱，粪尿可与垫料充分混合，有利于粪尿的分解发酵和微生物的繁殖，同时生猪也可采食垫料中的菌体蛋白等营...
