工程部管理手册(样板)VIP免费

第1页共70页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共70页文豪仕（香港）国际酒店管理公司工程部管理手册2013版第2页共70页第1页共70页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共70页工程部目录第一章部门概述…………………………3页—3页第二章部门架构…………………………3页—3页第三章职务说明书………………………4页—27页第四章管理制度…………………………27页—42页第五章工作程序与标准…………………42页—71页第六章支持性表单………………………72页—73页修订：公司行政人事部审核：李总批准：俞总第3页共70页第2页共70页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共70页第一章部门概述工程部负责对酒店的设备设施、土建工程、装饰等进行维修和保养；负责控制能源和维修成本，确保酒店经营的需要。现代酒店的服务质量和水平很大程度上依赖于设备设施的完善，工程部在保障酒店正常运行方面起着十分重要的作用，其主要职能如下：负责酒店强电、弱电系统设施、电梯系统、空调通风系统、给排水系统、冷藏设备；厨房设备；洗涤设备；消防报警系统等设备设施的运行管理、维护、保养和故障检修；负责酒店的建筑；装饰、家具的维护维修、更新改造工作；负责酒店能源费用和维修费用的控制。第二章部门架构工程总监工程副总监电气主管机管主管装饰主管值班工程师工程部秘书维修电工配电房电工机管工锅炉工空调工万能工/装饰工空调主管弱电维修工应急维修工应急维修组第4页共70页第3页共70页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共70页第三章职务说明书工程总监职务说明书职位名称工程总监职级总监级编号ENG001所在部门工程部分部审核职位概述负责工程部的全面管理工作，确保酒店设备设施的正常运行和更新改造；负责酒店能源和维修费用控制。管理层级直属上级总经理副总经理督导下级工程副总监值班工程师横向关系酒店各部门工作职责：1、根据酒店经营发展方针和年度经营目标，主持制订工程部年度维修计划、能源消耗预算及设备更新改造计划，带领部门员工努力完成酒店工作目标。2、制定并不断完善部门规章制度，规范工作程序，督导员工严格执行岗位责任制和操作流程，提高各级员工的服务意识和工作水平。3、参加酒店例行会议，定期汇报工作。4、加强部门与相关部门的沟通协作，确保良好的工作环境。5、主持召开部门会议，传达酒店工作指示，安排布置部门工作。6、负责确保酒店电力系统、空调系统、通讯系统、给排水系统、电梯系统、音像系统，消防系统等设备设施的正常运行及维修保养；定期进行建筑物、家具用具、经营设备的维修更新。7、掌握工程设备更新发展动向，根据经营需求，负责对酒店设备设施进行技术改造，组织实施改造方案。8、制定有效措施，严格控制酒店能源消耗；严格控制维修材料的购买，严格审批部门各第5页共70页第4页共70页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共70页种支出费用；定期检查工程材料库房；防止材料积压和浪费。9、负责对外承包维修项目的审定和合同签订，按货比三家的原则确定价格，努力降低经营成本。10、负责组织酒店消防烟感、消防供水、消防喷淋、消防报警系统等的维护保养，定期进行消防设备测试；组织人员及时进行各部门消防隐患工程整改。11、负责制定并组织实施部门全年培训计划，加强员工思想教育，不断提高员工的思想素质。负责对部门员工的招聘录用、业绩考核、奖惩实施、职务晋升和工资晋级的评定审核。12、负责部门固定资产管理，定期进行清整统计。13、负责工程部的安全消防工作，制定部门安全制度和安全措施，开展安全生产教育，定期检查安全制度落实情况。14、完成上级交办的其它工作。任职资格任职资格基本要求男性，大专以上学历，3年以上星级酒店工程部管理工作经验。理想要求男性，本科以上学历，5年以上4星级酒店工程部管理工作经验。专业知识基本要求具有酒店各设施设备维护保养知识。理想要求具有酒店各设施设备的维护保养知识，准确了解酒店工程技术发展的相关专业知...