第1页共31页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第1页共31页工商管理MBA精选课程《组织行为学》精品案例库案例1-一碗牛肉面引发的管理难题案例2-电梯的收费运营案例3-给不同的人不同的报酬案例4-年终奖该不该透明案例5-真空世界的先行者案例6-兴达公司领导艺术案例7-云南变压器电气股份有限公司的5S管理案例8-华南理工三剑客的性格与命运案例9-A橡胶厂转轨时期以人为中心的“军队+学校+家庭”企业管理模式案例10-招聘案例分析案例11-群体行为与管理案例12-沟通的艺术案例13-决策艺术案例14-时间艺术案例15-云南省红河卷烟厂企业文化案例案例16-云南通海汉光包装工业有限公司案例研究案例17-云南玉溪水松纸厂案例研究案例18-性向测试表-九型人格案例19-给不同的人不同的报酬案例20-群体行为与管理第2页共31页第1页共31页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第2页共31页案例1-一碗牛肉面引发的管理难题一位老板曾经在闹市区拥有一家日进斗金、生意兴隆的拉面面馆,现在却只在路旁开了一家不起眼的小店,老板说他之所以放弃当初的事业原因在于他和拉面师傅始终在工资问题上谈不拢
最初,为了调动拉面师傅的积极性,老板按照一碗面5毛的提成,以销售量分成的方式计发工资
这样拉面师傅为了吸引更多的客人增加自己的收入,就在每一碗里放超量的牛肉吸引回头客
可是只图薄利多销的结果,确是使得面馆的利润急剧下降,甚至到了无法赚钱的地步
于是老板调整了工资的发放方式,每月给拉面师傅发固定工资,心想工资给高点也无所谓了,只要师傅不要多加牛肉,还是有钱赚
结果,师傅确实不再多加牛肉,反而是每碗面里都少牛肉,为的是赶走客人,来的客人少自己乐得清闲,反正自己拿固定工资不受影响,同样面馆也变得无利润可言
面馆老板始终无法解决这一问题,最终选择了放弃