安全生产工作会议发言稿范文VIP专享VIP免费

安全生产工作会议发言稿安全生产工作会议职工发言稿尊敬的各位领导，各位同事：大家好。我叫***，是饮食服务部的一名职工。很荣幸后勤服务中心给予我这次发言机会，为此向各位领导表示感谢。安全生产工作是后勤工作的生命线，也是餐饮工作的生命线，关系到学校广大师生员工的身体健康和生命安全，关系到学校师生的工作、学习和生活秩序，也关系到和谐校园的建设。因此在安全生产上要抓环节，抓流程，常抓不懈，警钟长鸣。一、严把各环节，加强食品卫生安全管理1.严把采购进货关。食品原材料的安全是饮食卫生安全的重要环节，在采购部建立岗位责任制和一系列目标责任制，责任到人，坚决杜绝过期、变质的食品流入餐厅，坚持做好索证索票工作。2.严把食品加工关。食品制作加工是饮食卫生安全最易出问题的环节，对此部制订了严格的管理制度。食品进入各餐厅时，验收员与餐厅进行仔细验收，填写验收单，做好饮食物资台账，填写各类安全记录，杜绝餐厅加工变质或有异味的原材料。3.严把消毒关。俗话说“病从口入”，餐厅消毒工作如果做得不好，极有可能导致一些传染病的流行。餐厅在食用具管理方面做到“五过关”，一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。坚持食品48小时留样管理制度，做到专人、专具登记管理。各餐厅的餐具统一配备、统一清洗、统一消毒。二、实行安全生产责任制，提高职工安全意识1.加强食品卫生安全管理。对伙食物资采购、进货进行验收检查，抽查各餐厅卫生情况，把出现的问题及时与管理人员沟通、解决。每周对餐厅进行卫生大检查，根据卫生考核标准打分。对出现问题的餐厅和个人进行处罚，对优秀餐厅予以奖励，与餐厅、个人的效益工资挂钩，取得了良好的效果。2.生产安全生产责任到人、到岗。签订《消防安全责任书》、《饮食卫生安全责任书》等，并严格执行相关规章制度，第1页共2页安全工作责任到人、到岗，使职工牢固的树立了的安全主体意识和责任意识。3.提高职工安全意识，落实好生产安全。安全生产工作非一朝一夕之事，需要常抓不懈，因此必须抓好日常安全管理工作。一要抓好制度的建立与落实工作。二要以培训、教育为抓手，不断提高职工安全素质。三要持证（健康证）上岗，岗前进行系统的饮食安全专业培训；定期组织职工参加安全讲座，开展消防演习活动，学会使用灭火器、灭火毯等消防器材；要求职工注意安全用电、用火、用气，工作中严格按照岗位操作规程执行；设立安全员岗位，每日负责对炊事设备、水电、燃气设施的安全检查，对发现的安全隐患及时上报给管理员，由管理员层层上报，以便及时解决问题。“民以食为天，食以安为先”，食品生产安全责任重于泰山，在今后的工作中，我要继续发挥不怕苦、不怕累、扎扎实实做服务的后勤精神，向着不断提高和推进饮食工作目标不懈努力。谢谢大家。第2页共2页