农产品物流的新思路—构建新型农产品产销供应链-科技工作者VIP专享VIP免费

农产品物流的新思路——构建新型农产品产销供应链郝玉强（重庆科创职业学院）【摘要】通过对我国农产品流通现状的分析和国外农产品流通经验的介绍，提出解决我国农产品流通的思路。即是建立新型产销一体化供应链和流通体系，实现农产品流通的网络和信息管理，使我国农产品进一步融入全球供应链，提升我国农产品的国际竞争力。【关键词】农产品供应链物流我国农产品物流的发展，无论在理论上还是在实践中均处于初级起步阶段，发展比较落后。总体来讲，目前我国农产品无论是以常温物流或自然物流形式为主，农产品在物流过程中损失很大。有关数据表明，我国水果、蔬菜在采摘、运输和储存等环节上的损失率为25%～30%，而发达国家的果蔬损失率则控制在5%以下，其中美国果蔬在物流环节的损耗率仅为1%～2%。近三年，中共中央制定出台了关于“三农”问题的三个一号文件，有力促进了农民增产增收，提高了农业综合生产能力，开创了社会主义新农村建设的新局面。在这种新的形势下，长期制约着农产品流通瓶颈的物流问题有望得到一定程度的优化，为我国从农产品大国向农产品强国转变提供了现实基础。我国是农业大国，农产品物流是整个国民经济生产连续进行的根本。农产品产销联合也是我国向工业化国家转变，适应加入WTO后的国际农产品竞争形势的必由之路。我国的农产品涉及到很多方面的问题，本篇文章主要侧重于农产品流通及农产品产业链中存在的问题。1我国农产品流通领域的现状及存在的问题目前，我国农副产品批发市场约有5000多个，城镇乡村农产品集贸市场约8万个，年交易额约4219.6亿元，是农产品商流与物流的主要载体。但是农产品交易仍以传统的农产品批发市场流通模式为主，无论系统建设还很落后，因而是一种初级市场。1.1农产品流通现状分析1.1.1生鲜供应链我国是一个农业大国，在入世之后的国际市场上，我国农产品中的粮、油、棉、糖等大宗品种处于劣势，生产成本明显高于国际市场价格；而劳动密集型的农副产品则有相当大的数量和价格优势，这些品种恰恰是超市生鲜经营的几个主要品类，如果蔬、肉类、禽蛋和水产品等，这也是生鲜供应链的主要物流和研究对象。农业产前环节——产中环节——产后加工环节——流通环节——消费环节农业产前环节：种苗业、饲料业、信息指导、产品规划农业产中环节：田间管理、技术指导、农用物资、肥料也加工、保鲜加工、储存加工、食品加工农产品流通环节：渠道规划、网点布局、冷链流通技术、产销地市场建设农产品消费环节：品种品质提供、消费引导农产品产业链包括农产品从种苗培育到大田管理、农畜产品加工、保鲜直至流通、市场销售等所有环节和整个流程，在农业产业链主线上的各个环节都与其他许多产业相关联，而农业科技、农业信息和标准化等基本要素又影响着农业产业链的始终，最终形成了一个以农业生产为主线的网状分布。它所追求的是多种形式形成系统内部有机结合、相互促进和利益互补机制，实现资源优化配置的目标。生鲜供应链与农产品产业链所涉及领域基本相同，但生鲜供应链是以农产品产后加工、流通和消费为主要研究对象，是农业产业链的下游或末端。1.1.2农产品流通环节现状①农产品流通三级市场近年来，国家加大了农产品流通三级市场建设，即农产品产地批发市场、销地批发市场和零售农贸市场。在国家鼓励和市场调节之下，大规模的农产品常温物流或自然物流正在逐步形成，但区域内农产品综合物流与连锁超市生鲜区之间未能有效衔接，农产品的冷链物流还没有出现。②农产品流通产业政策目前的市场架构于国家的相关流通产业政策有关，现在我国各级政府鼓励、支持的“菜篮子工程”中承担零售环节流通的主渠道仍然是传统的农贸市场或肉菜市场。例如：平均每2～3万人规划设置一个2000～2500平方米的农贸市场，每个农贸市场服务半径约500米。现有农贸市场虽然购物环境和卫生条件较差，只经营未经加工的生鲜初级产品，但由于商贩享受低成本包税经营，这就在商品价格上具有竞争优势，从而迎合了部分传统消费观念和购物行为。从我国农产品市场结构看，大规模农产品批发市场的建立，局部实现了农产品不同地域及不同季节的调剂和互补，但还停留在初始原材...