某市放心早餐示范工程实施方案放心早餐工程是市委、市政府确定的48项民生工程之一
为进一步改善和提高广大市民的生活质量,方便群众生活,确保放心早餐工程的顺利实施,根据《中华人民共和国食品安全法》、商务部《早餐经营规范》、《主食加工配送中心建设规范》和卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等相关法律法规和政策要求,结合我市实际,现对放心早餐示范工程建设、管理提出如下实施方案:一、指导思想以科学发展观为指导,以服务民生、满足民需、扩大消费、促进和谐为宗旨,以实现居民“丰富、卫生、营养”的早餐消费为目的,以“政府引导、市场运作、企业承办”为模式,按照早餐主食加工配送和培育“连锁早餐示范店”和创建“特色放心早餐示范店”(以下简称早餐示范店)的方式,共同推进我市放心早餐工程建设
二、实施原则我市放心早餐示范工程按照“政策扶持、市场运作、企业主体”和“整顿提高、规范达标、示范带动”相结合的原则组织实施
三、工作任务放心早餐,关键在于各职能部门严把早餐店准入关和日常监督管理,放心早餐工程着重从推行先进的经营模式和创建“特色早餐示范店”方面进行探索,力求达到对我市早餐行业的示范带动作用
1、按照商务部《早餐经营规范》和卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》要求,在积极引进档次高、品牌响的特色早餐的同时,在XX县区现有早餐经营企业中,通过“整顿提高、规范达标、培育特色、示范带动、扩大规模”创建4—6个“特色早餐示范店”,使其在全市早餐行业中起到示范带动作用
2、参照商务部《早餐经营规范》和《主食加工配送中心建设规范》,建成一个面积不低于500平方米的主食加工配送中第1页共4页心和在XX县区建成5个“连锁早餐示范店”(不包括亭、点)
四、工作进度主食加工配送中心3月份开工,8月份底完工,“连锁早餐示范店”9月底试营业
“特色早餐示范店”创建工作10月底结束
五、强化保障措施放心早餐示范工