《制冷原理与设备》教学基本要求一、课程性质和任务本课程是高职制冷与冷藏技术专业的一门主干专业课程，为课程综合课程，课程内容主要包括制冷原理、制冷压缩机、制冷设备和泵与风机
针对2年制制冷与冷藏技术专业高等职业技术教育的特点，将传统的制冷原理、制冷压缩机、制冷设备3门课程整合成1门课程，一是适应2年制高职教学改革的需要；二是建立制冷系统的概念，而不是单一制冷原理、制冷压缩机或制冷设备，运用制冷原理基本概念，综合分析制冷压缩机和制冷设备结构，理解制冷装置的总体设计中的能量平衡思想，提高学生工程素质
课程的任务是：学习制冷和空调设备的制冷原理，学习制冷压缩机的工作原理、结构、选用，学习制冷空调辅助设备的整体结构、适用范围及特点，为后续专业课程和实践环节准备必要的知识，也为今后从事实际工作打下良好的基础
二、课程教学目标制冷原理部分包括单级蒸气压缩式制冷循环、制冷剂与载冷剂、双级蒸气压缩式和复叠式制冷循环、其他制冷方法，制冷原理的内容应大幅度删减，用简单的篇幅和方式讲述单级、双级蒸气压缩式制冷循环原理、热力学性能分析、工况调节等；简介复叠式制冷循环和其他制冷方法；加强制冷剂与载冷剂的环保概念
制冷压缩机部分包括活塞式制冷压缩机、螺杆式制冷压缩机、其他型式的制冷压缩机
应突出制冷压缩机的教学内容，以活塞式制冷压缩机和螺杆式制冷压缩机为主，讲足和讲够制冷压缩机的结构、原理、运行、控制、性能分析；介绍一些新型的制冷压缩机，力求学生能举一反三；制冷机组放在制冷压缩机部分，制冷设备中不再重复介绍
应精简制冷设备内容，制冷设备增加冷媒水和冷却水系统设备，使学生对实际生产过程中的设备学习更加全面；增加了传热分析、传热强化措施分析、制冷压力容器管理内容；蒸发器与冷凝器、节流机构、制冷系统辅助设备内容选择密切结合生产、生活中的实际和实例，学习原理、结构、应用
教学内容按110学时编写，可以按90学时
