《制冷原理与设备》教学基本要求一、课程性质和任务本课程是高职制冷与冷藏技术专业的一门主干专业课程，为课程综合课程，课程内容主要包括制冷原理、制冷压缩机、制冷设备和泵与风机。针对2年制制冷与冷藏技术专业高等职业技术教育的特点，将传统的制冷原理、制冷压缩机、制冷设备3门课程整合成1门课程，一是适应2年制高职教学改革的需要；二是建立制冷系统的概念，而不是单一制冷原理、制冷压缩机或制冷设备，运用制冷原理基本概念，综合分析制冷压缩机和制冷设备结构，理解制冷装置的总体设计中的能量平衡思想，提高学生工程素质。课程的任务是：学习制冷和空调设备的制冷原理，学习制冷压缩机的工作原理、结构、选用，学习制冷空调辅助设备的整体结构、适用范围及特点，为后续专业课程和实践环节准备必要的知识，也为今后从事实际工作打下良好的基础。二、课程教学目标制冷原理部分包括单级蒸气压缩式制冷循环、制冷剂与载冷剂、双级蒸气压缩式和复叠式制冷循环、其他制冷方法，制冷原理的内容应大幅度删减，用简单的篇幅和方式讲述单级、双级蒸气压缩式制冷循环原理、热力学性能分析、工况调节等；简介复叠式制冷循环和其他制冷方法；加强制冷剂与载冷剂的环保概念。制冷压缩机部分包括活塞式制冷压缩机、螺杆式制冷压缩机、其他型式的制冷压缩机。应突出制冷压缩机的教学内容，以活塞式制冷压缩机和螺杆式制冷压缩机为主，讲足和讲够制冷压缩机的结构、原理、运行、控制、性能分析；介绍一些新型的制冷压缩机，力求学生能举一反三；制冷机组放在制冷压缩机部分，制冷设备中不再重复介绍。应精简制冷设备内容，制冷设备增加冷媒水和冷却水系统设备，使学生对实际生产过程中的设备学习更加全面；增加了传热分析、传热强化措施分析、制冷压力容器管理内容；蒸发器与冷凝器、节流机构、制冷系统辅助设备内容选择密切结合生产、生活中的实际和实例，学习原理、结构、应用。教学内容按110学时编写，可以按90学时安排。三、教学基本内容和基本要求绪论（2学时）第一篇制冷原理(32学时)第1章单级蒸气压缩式制冷循环（12学时）1.1单级蒸气压缩式制冷循环的基本工作原理（2学时）制冷循环系统的基本组成；制冷循环过程；制冷系统各部件的主要用途；制冷剂的变化过程1.2单级蒸气压缩式制冷理论循环（2学时）理论循环的假设条件和热力状态图；理论循环的性能指标及其计算1.3单级蒸气压缩式制冷实际循环（6学时）单级蒸气压缩式制冷实际循环与理论循环的区别；液体过冷、吸气过热及回热循环；热交换及压力损失对制冷循环的影响；不凝性气体对制冷循环的影响；冷凝、蒸发过程传热温差对循环性能的影响；实际制冷循环在压焓图上的表示1.4单级蒸气压缩式制冷机的性能及工况（2学时）单级蒸气压缩式制冷机的性能；制冷工况第2章制冷剂与载冷剂（6学时）2.1制冷剂（4学时）制冷剂的种类与编号；对制冷剂的要求；常用制冷剂的性质；CFCS、HCFCS的限制与替代2.2载冷剂（2学时）载冷剂与载冷剂循环特点；载冷剂的选择要求和选择方法；常用载冷剂的特性第3章双级蒸气压缩式和复叠式制冷循环（8学时）3.1采用多级蒸气压缩式制冷循环的原因（1学时）单级蒸气压缩式制冷循环的局限性；采用多级蒸气压缩制冷循环的必要性；3.2双级蒸气压缩式制冷循环（4学时）双级蒸气压缩式制冷循环基本类型；一级节流中间完全冷却循环；一级节流中间不完全冷却循环；一级节流中间不冷却循环；二级节流中间完全冷却循环；二级节流中间不完全冷却循环；氨泵供液的双级压缩制冷循环；双级蒸气压缩式制冷循环的比较分析3.3双级蒸气压缩式制冷循环的热力计算及运行特性分析（2学时）制冷剂与循形式的选择；循环工作参数的确定；制冷循环热力性能计算与分析；运行特性分析3.4复叠式制冷循环（1学时）采用复叠式制冷循环的原因；复叠式制冷循环；复叠式制冷循环应用中的一些问题第4章其他制冷方法（6学时）4.1吸收式制冷（4学时）吸收式制冷工作原理；吸收式制冷机的工质对；吸收式制冷循环4.2蒸气喷射式制冷（0.5学时）4.3吸附式制冷（0.4学时）4.4热电制冷（0.5学时）4.5空气膨胀制冷（0.3学时）4.6涡流管制冷（0.3学时）第...
