BRC-食品标准第三方审核员培训(课程代码:BRC-004)2007年5月15-18日—深圳BRC食品全球标准简介:英国零售商协会(BRC—BritishRetailConsortium)是一个重要的国际性贸易协会,其成员包括大型的跨国连锁零售企业、百货商场、城镇店铺、网络卖场等各类零售商,涉及产品种类非常广泛
1998年,英国零售商协会应行业需要,发起并制定了BRC食品技术标准(BRCFoodTechnicalStandard),用以对零售商自有品牌食品的制造商进行评估
该标准发布后不久即引起食品行业其它组织的关注,目前已经成为本行业良好操作规范的样本
该标准在英国乃至其它国家的广泛应用使其发展成为一个国际性标准,不但可用以评估零售商的供应商,还被众多公司作为基础准则,以此建立自己的供应商评估体系及品牌产品生产标准
目前,英国和北欧国家的大部分零售商只接受通过BRC认证的企业作为他们的供货商
学习目的:1
深入了解BRC食品标准的要求;2
了解BRC食品标准的审核认证程序;3
根据标准要求,建立及实施符合性文件管理体系
:体系审核员及使用者,技术及质量经理,行业咨询师,认证审核员,检验员,进口商/代理知识准备:具备相关制造业及生产流程质量管理体系的知识有助于对课程内容的理解,但并非必要条件
课程内容:1
标准的发展过程2
HACCP3
质量管理体系4
工厂环境标准5
审核方法和技巧培训证书:参加本课程的学员可获得BRC颁发的证书
培训讲师:黄先生是具有十多年的审核和培训经验
一直从事质量管理和企业管理实务工作,并专注于审核和培训工作
RvA注册HACCP主任审核员;ISO22000主任审核员;IRCA认可之质量体系内审员及主任审核员课程的认可讲师以及认可BRC培训讲师
作为行业资深讲师,曾给可口可乐、百事可乐、乐百氏、达能等企业