第一章部门概括Surveyofthefrontoffice前厅部被人们称为酒店管理系统中的神经中枢,是酒店和宾客之间的桥梁,是酒店的重要部门。它是负责销售酒店产品,组织接待工作,调度业务经营和为宾客住店提供服务的一个综合性服务部门。前厅部下设的职能岗有接待、预订、问询、行李、电话总机等。它为客人提供入住登记、分房、换房、问询、预订、查询、留言、行李寄存、转接电话等各项服务。Thefrontofficeisnotonlythe“nerve”centerofahotelbutabridgebetweenthehotelanditsguests.Sellinghotelproducts,organizing,reception,dealingwithbusinessandservingthelodgersareallpreformedhere.Inaword,it’sanall-roundserviceunit.Thefrontofficeisdividedintoseveralsectionsreception,reservation,information,luggageandtelephoneService.Itservesguestswithcheck-in,arrangement,changingrooms,information,reservation,inquiry,message,left-baggage,telephoneserviceandsoon.第二章前厅部组织结构图Structureoforganizationforfrontoffice前厅经理︱前厅主管︱前厅领班︱前台接待前台收银行李员PA第三章岗位职责Dutiesofposition一、前厅部办公室(Thefrontoffice)前厅部办公室是计划、组织、指挥、协调前厅部各分部正常运行和经营管理的行政管理机构,是前厅部管理人员的办公场所,其设有前厅部经理、前台主管等岗位。Theofficeisthecenterofplanning,organizing,leading.Andcoordinatingwiththedifferentparts.Themanagerclerkandsupervisorofferdealwithmattershere.(一)前厅部经理(frontofficemanager)直接上司:总经理直接下属:前台主管工作区域:前厅部办公室,各分部营业场所及大堂。工作宗旨:保证高质量的服务水准,最大限度地销售客房,提高客房出租率,增加收益,维护和提高酒店的声誉。岗位职责:序号职责内容目标要求1草拟前厅部年度工作计划1)分析市场及市场需求,分析酒店的竞争状况,掌握前厅部员工的配备状况;2)确定工作目标和工作重点以及采取的措施;3)按月度详细计划,每月定期总结考核,督导各部门逐月实施,逐月完成;4)日常工作中适时提出工作重点,布置工作任务。2负责组织制定部门各岗位职责,工作程序和规章制度1)组织各岗位员工逐级草拟制定岗位职责,工作程序和工作标准,并审批下发各分部,督导执行;2)根据岗位特点,业务需要及工作目标,对前台主管进行业务分工,并安排其班次;3)注意各岗位职责、工作程序及标准在实际工作中执行的合理性,可操作性,适时予以调整、补充完善。3负责前厅部员工队伍建设1)合理定岗定编,做好淡旺季期间的人员调配;2)做好新员工的选聘,入职考核工作,定期对员工进行绩效评估,及时提出奖惩建议报上级;3)有计划地对业务骨干进行有意识地锻炼和培养,鼓励他们勇挑重担锻炼成长;4)关心员工的生活,掌握员工的思想动态,加强日常教育和思想工作,帮助员工解决实际困难和问题,创造和谐向上的工作气氛。4负责组织培训工作1)草拟部门年度培训计划,督导前台主管制定分部培训计划,并适时提出培训重点;2)建立员工培训档案,定期考核、记录;3)有计划地开展培训活动,如:岗位竞赛、技术比赛等等4)增强员工的销售意识,提高推销技巧;5负责酒店产品的推销工作1)发动员工,做好高价房的销售工作;2)组织员工千方百计进行节假日促销;3)适时到前台接待宾客,征求宾客的意见,了解宾客的要求和满意程度,进而采取措施,提高宾客的满意率。6负责客房销售的预测和统计工作1)组织分析预测客房月度、每日住房率和订房、进离店、房间合计数及房租的统计造表工作,并于每日送相关部门;2)每月报各地区客源报告呈店总经理阅知;7负责团队及房间协调工作1)协调每进(离)店团队的活动及房间的使用;2)提前7天落实团队提出特殊要求的事宜;3)及时了解来自团队情况;4)督导员工保留每周团队联络员所发的团队资料并及时归档。8协助解决大堂内发生的特别事件1)督导前台主管调查处理;2)必要时协调相关部门共同调查处理或亲自出面处理;3)将签批后的事件经过和处理报告总经理。9负责部门质量管理工作1)经常...