管家部工作手册VIP免费

目录1.工作手册说明2.文件修改控制3.管家部组织机构图4.工作标准4.1管家部主要职能4.2管家部质量目标4.3管家部岗位工作说明和任职要求4.3.1管家部经理岗位工作说明和任职要求4.3.2管家部内勤主管岗位工作说明和任职要求4.3.3管家部总务岗位工作说明和任职要求4.3.4管家部仓管领班岗位工作说明和任职要求4.3.5管家部仓管员岗位工作说明和任职要求4.3.6管家部采购员岗位工作说明和任职要求4.3.7管家部图书管理员岗位工作说明和任职要求4.3.8管家部职工食堂员工岗位工作说明和任职要求4.3.9管家部公寓管理员岗位工作说明和任职要求5.管家部内部管理制度及作业规程5.1管理制度5.1.1财产管理制度5.1.2采购制度5.1.3职工食堂管理制度5.1.4员工公寓管理制度5.1.5员工浴室管理制度5.1.6工作服管理制度5.1.7进货验收、入库制度5.1.8库房物资领用和发放制度5.1.9服务供方管理制度5.2作业规程5.2.1采购员作业规程5.2.2仓管员作业规程5.2.3职工食堂厨师作业规程6.相关法律、法规6.1《中华人民共和国合同法（节录）》6.2《ISO9001：2000标准质量管理体系要求》6.3《中华人民共和国食品卫生法》6.4《厨师岗位卫生制度》6.5《食品卫生管理制度》7.相关记录7.1《会议签到表》QC/EMSJD0001-20033年7.2《会议记录》QC/EMSJD0002-20033年7.3《受控文件复印申请表》QC/EMSJD0003-20032年7.4《文件发放范围清单》QC/EMSJD0004-20035年7.5《文件发放、回收记录》QC/EMSJD0005-20035年7.6《文件更改申请单》QC/EMSJD0006-20032年7.7《部门受控文件清单》QC/EMSJD0007-20035年7.8《文件借阅记录表》QC/EMSJD0008-20031年7.9《文件补发申请单》QC/EMSJD0009-20032年7.10《文件销毁申请单》QC/EMSJD0010-20035年7.11《作废文件留存申请单》QC/EMSJD0011-20033年7.12《信息联络处理单》QC/EMSJD0012-20033年7.13《好人好事登记表》QC/EMSJD0013-20033年7.14《记录、表格清单》QC/EMSJD0014-20035年7.15《培训记录表》QC/EMSJD0015-20033年7.16《培训申请单》QC/EMSJD0016-20033年7.17《临时采购申请表》QC/EMSJD0018-20032年7.18《设施报废单》QC/EMSJD0020-20033年7.19《设施档案》QC/EMSJD0021-200320年7.20《纠正和预防措施处理单》QC/EMSJD0022-20033年7.21《员工考核表》QC/EMSJD0023-20031年7.22《员工工作月考核表》QC/EMSJD0024-20031年7.23《入库单》QC/EMSJD0053-20035年7.24《采购计划》QC/EMSJD0077-20032年7.25《供货协议》QC/EMSJD0078-20033年7.26《采购物资进货质量状况》QC/EMSJD0079-20033年7.27《名酒验证记录》QC/EMSJD0081-20032年7.28《领料单》QC/EMSJD0082-20035年7.29《峨眉山大酒店领料单》QC/EMSJD0083-20035年7.30《物资供方评审记录表》QC/EMSJD0084-20033年7.31《服务供方评审记录表》QC/EMSJD0085-20033年7.32《物资供方业绩评定表》QC/EMSJD0086-20033年7.33《服务供方业绩评定表》QC/EMSJD0087-20033年7.34《合格物资供方名录》QC/EMSJD0088-20033年7.35《合格服务供方名录》QC/EMSJD0089-20033年7.36《餐饮部购货验收单》QC/EMSJD0090-20033年7.37《入库验收单》QC/EMSJD0091-20033年7.38《库存物资检查表》QC/EMSJD0092-20033年7.39《物资标识卡》QC/EMSJD0093-20033年7.40《重要物资最低库存量登记表》QC/EMSJD0094-20033年7.41《标示一览表》QC/EMSJD0099-20035年7.42《领料核销表》QC/EMSJD0131-20032年7.43《采购清单》QC/EMSJD0201-20032年7.44《餐饮部采购清单》QC/EMSJD0204-20032年1.工作手册说明1.本手册是管家部实施质量管理体系的细则，是部门的法规性文件，本部全体员工必须严格遵守。2.手册中文件在相对稳定的一段时间内有效，其他仅在限定的一定时间内有效的文件，不列入手册。3.手册中分为两类：（1）管家部负责编制的文件：有的适用于全酒店实施，有的仅适用于管家部内部实施。（2）酒店其他部门编制的文件，凡适用于管家部实施的均纳入本手册。4.管家部负责人应根据需要，对于手册中文件的适用性进行评审，并在适当时进行修改。5.本手册颁布后，如有酒店或管家部发放的新文件，只要属于长期有效的文件，均应适时纳入本手册。6.本手册是受控文件，其管理和...