农村畜产品整顿指导方案为切实加强农村畜产品安全工作，保障农村消费者尤其是青少年儿童身体健康和饮食安全，根据省政府办公厅制定印发的《省农村食品安全综合整治工作方案》（鲁政办发〔2011〕41号）文件和市食品安全委员会的部署要求，结合我局实际，制定本实施方案。一、指导思想与工作目标（一）指导思想。以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，坚持预防为主、科学监管和依法治理的工作方针，紧紧围绕我省农村食品安全突出问题，深入开展综合整治，严厉打击无证照生产经营、制售假冒伪劣食品等违法违规行为，严厉打击制售假冒伪劣兽药、使用违禁兽药和非法添加“瘦肉精”等违法违规行为，有效规范农村畜产品生产经营秩序，维护农村消费者尤其是青少年儿童的身体健康，保障农村畜产品质量安全。（二）工作目标。通过综合整治，进一步明确监管责任，完善监管措施，落实畜产品企业主体责任。2011年年底前实现以下监管目标：在畜禽养殖环节，产地畜产品质量安全监督抽查合格率保持在98%以上，饲料产品合格率保持在90%以上，生鲜乳中三聚氰胺检测合格率100%，确保不发生大的畜产品质量安全事故。二、整治重点与工作措施（一）加强养殖投入品的监管。深入贯彻《省畜禽养殖管理办法》，强化养殖全过程监管，加大对以兽药、饲料及饲料添加剂为重点的养殖投入品监管力度。扎实开展兽药打假综合整治，以规范兽药和饲料及饲料添加剂经营为重点，严厉打击非法生产、销售和使用违禁兽药、添加物和假冒伪劣兽药的违法行为，严厉查处在畜禽养殖、饲料生产加工环节添加非法添加物和“瘦肉精”等违禁药物的违法行为。建立健全兽药经营档案制度，全面推行兽药登记备案制度。（二）加快推行畜牧业养殖标准化进程。落实《省畜禽养第1页共4页殖管理办法》，规范畜禽养殖行为。运用综合措施和配套技术，开展畜产品质量安全示XX县区创建；加强技术指导和培训，提高从业者的质量安全意识和能力；以畜禽养殖标准化示范创建和无公害畜产品认证为抓手，提高畜产品质量安全水平，推进品牌畜牧业培育；强化畜产品生产者诚信体系建设，全面落实质量安全主体责任，提升畜产品质量和品牌。（三）规范兽药和饲料使用行为。加大养殖过程中兽药和饲料使用的监督检查，严格执行兽药使用安全间隔期和休药期的规定。大力推进科学、健康养殖技术，指导养殖从业者安全、合理用药。强化兽药安全使用的培训和指导，提高其科学用药水平。（四）加强生猪屠宰环节检疫监管。监督检查屠宰企业（场）是否依法申办《动物防疫合格证》；是否具有出具“瘦肉精”检测报告的能力；做好入场生猪查证验物，宰前检查、正确加盖验讫和出具检疫证明等工作，定期查阅屠宰检疫工作记录、消毒记录、产地检疫合格证明和畜禽标识回收记录、无害化处理记录等相关资料。（五）加强生鲜乳安全监管。以生鲜乳收购站和运输车为重点，严厉打击生鲜乳生产、收购、运输过程中添加三聚氰胺等违禁物质的不法行为。加大检查力度，核查“两证一单”，加大抽检覆盖面和抽检频次，强化监测与执法联动，确保生鲜乳质量安全。（六）加强畜产品质量安全监测。加强畜产品兽药残留等质量安全例行检测工作；深入开展三聚氰胺和牲畜“瘦肉精”专项抽检工作。三、实施步骤（一）动员部署阶段（8月26日-9月5日）。各科室、单位根据本实施方案，密切结合实际，召开专题会议，集中对综合整治工作进行动员部署，确保整治工作科学展开、有序推进。（二）检查整治阶段（9月6日-11月30日）。各科室、单位按照职责分工，开展畜产品安全宣传工作，督促畜产品经营主体切实履行主体责任，认真搞好自查自纠；开展拉网式检第2页共4页查，摸清生产经营底数，加强兽药、饲料生产经营单位和规模养殖场的监管工作，建立诚信档案；对监督检查中发现的问题，提出整改意见，督促限期进行整改；对监督检查中发现的违法违规行为，严格依法进行查处；按照标本兼治、重在治本的原则，着力加强农村畜产品安全监管制度建设、完善监管体制机制、强化政策保障措施，探索建立农村畜产品安全监管的长效机制。（三）督导总结阶段（12月1日-12月30日）。根据上级部门制...
