目录1.工作手册说明2.文件修改控制3.组织机构图4.工作标准4.1客房部主要职能4.2客房部质量目标4.3客房部岗位工作说明和任职要求4.3.1客房部经理岗位工作说明和任职要求4.3.2客房部副经理岗位工作说明和任职要求4.3.3客房部主管岗位工作说明和任职要求4.3.4客房部楼层领班岗位工作说明和任职要求4.3.5客房部布草员岗位工作说明和任职要求4.3.6客房部台班服务员岗位工作说明和任职要求4.3.7客房部卫生班服务员岗位工作说明和任职要求4.3.8客房部环卫工岗位工作说明和任职要求5.客房部管理制度及服务规程5.1客房部管理制度5.1.1客房部安全管理制度5.1.2客房部低值易耗品发放管理制度5.1.3客房部消毒制度5.2服务规程5.2.1客房部楼层领班查房规程5.2.2卫生班服务规程5.2.3夜床服务规程5.2.4楼层消毒员工作规程5.2.5台班服务员服务规程5.2.6VIP接待服务规程5.2.7环卫工作业规程5.2.8残疾客人服务规程5.2.9布草员工作规程6.相关法律法规和行业标准6.1中国星级饭店评定报告书6.2歌舞厅、理发美容、饭店、宾馆、招待所操作规范6.3旅馆业卫生制度6.4峨眉山市卫生防疫站关于重点活动接待单位的卫生要求6.5中华人民共和国消费者权益保护法7.相关记录7.1《会议签到表》QC/EMSJD0001-20033年7.2《会议记录》QC/EMSJD0002-20033年7.3《受控文件复印申请表》QC/EMSJD0003-20032年7.4《文件发放范围清单》QC/EMSJD0004-20035年7.5《文件发放回收记录》QC/EMSJD0005-20035年7.6《文件更改申请单》QC/EMSJD0006-20032年7.7《部门受控文件清单》QC/EMSJD0007-20035年7.8《文件借阅记录单》QC/EMSJD0008-20031年7.9《文件补发申请单》QC/EMSJD0009-20032年7.10《文件销毁申请单》QC/EMSJD0010-20035年7.11《作废文件留存申请单》QC/EMSJD0011-20033年7.12《信息联络处理单》QC/EMSJD0012-20033年7.13《好人好事登记表》QC/EMSJD0013-20033年7.14《记录表格清单》QC/EMSJD0014-20035年7.15《培训记录表》QC/EMSJD0015-20033年7.16《培训申请单》QC/EMSJD0016-20033年7.17《临时采购申请表》QC/EMSJD0018-20032年7.18《设施报废单》QC/EMSJD0020-20033年7.19《设施档案》QC/EMSJD0021-200320年7.20《纠正和预防措施处理单》QC/EMSJD0022-20033年7.21《员工考核表》QC/EMSJD0023-20031年7.22《员工工作月考核表》QC/EMSJD0024-20031年7.23《客房布草收发登记表》QC/EMSJD0044-20031年7.24《征求宾客意见表》QC/EMSJD0045-20033年7.25《楼层叫醒服务登记》QC/EMSJD0065-20031年7.26《标识一览表》QC/EMSJD0099-20035年7.27《领料核销表》QC/EMSJD0131-20032年7.28《客房值台工作日志》QC/EMSJD0170-20031年7.29《客房部房间每日清洁报表》QC/EMSJD0171-20031年7.30《会客单》QC/EMSJD0174-20031年7.31《洗衣单》QC/EMSJD0175-20031年7.32《客房一次性物料用品考核表》QC/EMSJD0176-20032年7.33《部门经理工作记录表》QC/EMSJD0177-20031年7.34《楼层IC卡领用记录》QC/EMSJD0184-20031年7.35《客房晚间整理登记表》QC/EMSJD0185-20031年7.36《客房部杯具消毒情况登记表》QC/EMSJD0187-20033年1.工作手册说明1.本手册是客房部实施质量管理体系的细则，是部门的法规性文件，本部全体员工必须严格遵守。2.手册中文件在相对稳定的一段时间内有效，其他仅在限定的一定时间内有效的文件，不列入手册。3.手册中分为两类：（1）客房部负责编制的文件：有的适用于全酒店实施，有的仅适用于客房部内部实施。（2）酒店其他部门编制的文件，凡适用于客房部实施的均纳入本手册。4.客房部负责人应根据需要，对于手册中文件的适用性进行评审，并在适当时进行修改。5.本手册颁布后，如有酒店或客房部发放的新文件，只要属于长期有效的文件，均应适时纳入本手册。6.本手册是受控文件，其管理和发放均应按照《文件受控程序》的有关规定执行。2.文件修改控制文件编号修改条款修改日期修改人审核批准3.组织机构图客房部经理副经理楼层领班卫生班服务员布草员环卫工台班服务员洁清查工作主管4.工作标准4.1客房部主要职能1.为宾客提供清洁、舒适的房间和满意周到的客房服务。2.负责客用品的保管、发放和客衣的保管。3.协助保卫部保证...
