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目录第一章市场环境分析..................................1第二章品牌规划........................................19第三章2015年度营销方案.....................25第四章2015年度推广方案.....................42第五章附录................................................49第一章市场环境分析一、背景二、调研方法及调研目的三、市场分析（一）市场现状分析（二）市场供求分析四、外部环境分析第1页共55页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共55页（一）政治环境分析（二）经济环境分析（三）人口环境分析五、竞争环境分析六、消费者分析（一）居民购买力分析（二）消费者购买需求分析八、SWOT分析九、结论一、背景当今市场竞争日益激烈，山西休闲食品市场更是硝烟四起，为了把握休闲食品的市场情况，也为了企业能够更好的作出经营策略，推出新产品，必须对山西休闲食品市场进行调研，形成对企业具有参考价值意义的数据。二、调研方法及调研目的1、调研方法：①搜索引擎（百度、Google、搜搜、雅虎）、数据库、分类目录。第2页共55页第1页共55页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共55页②问卷调查2、调研目的：①了解山西休闲食品行业的相关资料，包括之前的销售状况、营销活动以及国内市场现状。②了解山西消费者购买休闲食品的消费习惯以及认知度三、市场分析（一）市场现状分析1、市场规模分析近年来山西休闲食品市场需求量呈持续增长势头，年市场需求额超过百亿元。2010-2012年山西休闲食品产量呈现快速增长态势，市场表观消费量也呈现增长态势，年均增长率超过20%。其中2012年山西休闲食品制造业创造工业产值同比增长31.6%。第3页共55页第2页共55页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共55页2、市场发展状况中国休闲食品产量与国外发达国家相比相距甚远，尤其同世界休闲食品消费大国美国相比，中美两国人均消费差距约为150倍。而山西作为中国发展较弱的二线城市，与北上广等一线城市尚有很大差距。另一方面，因几大休闲食品生产厂家都集中开发谷物产品，竞争较为激烈；山西休闲食品行业由于技术力量相对薄弱，导致目前休闲食品风味还不能与国内同类产品风味相媲美；许多中小型厂家制造休闲食品包装色彩及品质较为粗糙；因技术力量不足食品机械落后，使许多适龄产品开发尚处空白。3、市场前景分析山西旅游行业兴旺发展，休闲食品进入不断改进和创新发展新阶段。休闲食品消费增长速度仍将呈几何级速度增长，在山西食品市场地位日益重要。有数据表明，作为一个目前年销量大约在200亿~300亿元左右的市场，山西休闲食品销售额每年在以15%左右的速度递增。西方发达国家休闲食品平第4页共55页第3页共55页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共55页均每人每年的消费量大约在3.2万克，我国目前的年人均消费量仅为23.6克。这说明休闲食品生命力旺盛，市场前景广阔，在未来相当长一段时间，休闲食品的增长速度依然会保持强势增长。（二）市场供求分析目前山西休闲食品的消费人群涉及儿童、青少年、青年、中年及老年人群，而主要消费人群又以儿童、青少年及青年人为主，他们的购买欲望和购买能力也最强。1、市场需求大。现在人们的生活节奏快，压力也大，很多公司白领没有时间吃饭，这时，休闲食品的需求就体现出来了，可以暂时垫一下肚子，不至于让胃成为继续工作的负担。而青少年的目的性没这么强，大部分青少年购买休闲食品的目的是为了打发空闲时间，三两朋友小聚，休闲食品又成了聊天中的好伴侣。2、市场供应充足。现今的市场很大，种类繁多，品牌各异，口味多样，满足了许多人不同的需要，这也是近几年休闲食品市场飞速发展的原因之一。现第5页共55页第4页共55页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共55页在不仅可以在大街小巷看见各式各样的休闲食品专卖店，而且也有许多的网店，送货上门，更加方便人们购买与消费。3、促销手段多样。现在很多休闲食品厂家有了很多活动，比如：办理会员卡享受优惠折扣...