扯乐完小XX年营养餐工作总结一、成立机构，周密部署。学校成立以李永坤校长为组长，黎永凯、余冲华为副组长，其它任课教师和各班班主任为成员的学生营养餐领导小组。领导小组下设办公室，岳太红老师兼办公室主任，刘卫芬老师具体实施操作。制定切实可行的方案，对实施营养餐工作周密安排，精心部署，为学生营养改善奠定坚实基础。二、加大宣传，建章立制。学校重视学生营养餐宣传力度，多次召开行政会、教师会、家长会，详细讲解有关政策，组织落实学生营养改善计划文件精神，切实让全社会知道这一惠民工程的重要意义。学生营养餐工作是一项特殊工作，学校本着对每一位同学负责的态度，拟订《学生食品安全制度》、《学生营养改善计划供餐管理暂行办法》、《学生营养改善计划实施细则》、《学生营养餐蛋奶管理工作流程》、《学生营养改善计划营养健康状况监测评估工作方案》等规章制度，做到分工明确，责任到人，使学校营养餐管理工作制度化、规范化。三、突出重点，认真实施。学校义务教育阶段在校学生人数为152人，学校采取“自办模式”供餐，安排杨小安、杨建存协助食堂工人负责学生营养餐工作。在实施营养餐过程中，学校严格按照有关食品安全卫生标准及要求，确保营养餐原料新鲜洁净，保证营养质量。1、学校本着“节俭、安全、卫生、实用”的原则，统一使用厨具，为学生煮好蛋，并按工作流程安全分发营养餐。2、学校严格营养餐采购、索证、索票、储存、加工、留样、等环节管理，落实食品安全保障措施。尤其是留样环节，学校严格按照规定在专用设施内冷藏存放48小时以上。3、学校全面执行专项资金管理制度，做到营养改善资金专款专用，建立规范的进出货台账。4、学校建立营养餐安全事故应急机制，制定工作预案和应急预案，层层签订安全责任书，落实安全责任。5、做好食品安全检查，我校实行由校委会成员组织每周一第1页共12页大查，总务主任每天一小查，并登记在册，有问题及时整改，不留后患。6、学校实施营养餐工作，规范有序，学生反映良好。通过体测，学生身体素质整体提高。四、存在问题，来年打算。1、学生出现挑食现象。①部分学生只吃蛋清，留下蛋黄，更有部分学生不领取鸡蛋。②学生嗜食“花生”、“核桃”等牛奶，甚为反感“纯”牛奶。2、营养餐供给室硬件设施跟不上，与相关要求相差较远。3、学生就餐分散在操场、餐厅，给学校安全、清洁等管理增加了难度。4、来年从两方面着手整改。①在营养餐开展过程中，强化学生“节约光荣，浪费可耻”的理念，教育学生爱惜“粮食”。②筹措资金，改善设施，尽量满足学生营养就餐需求。总之，学校通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了农村学生家长的负担，并有效促进了学生良好学风的形成。在以后的工作中，学校将不断总结经验和教训，力争把学生营养餐工作做得更好。扯乐完小二0一四年十二月二十五日第二篇：扯乐完小20XX年营养餐工作总结（大全）扯乐学校20XX年营养餐工作总结自农村中小学义务教育阶段学生营养餐计划工程开展以来，我校高度重视此项工作。结合中心学校会议精神及上级有关部门的相关要求，广泛宣传，精心组织，努力完成我校学生营养餐工作的各项任务。现将本学期营养餐工作总结如下：一、指导思想：以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针。实施“营养餐工程”，为我校学生安全食用营养良好的营养餐，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学第2页共12页饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、认真学习，加强宣传开学初，我校召开了全校教职工及食堂从业人员会议，认真学习中心学校会议精神，就学生营养餐工作做了认真安排，对学生发放了致家长一封信，还通过国旗下讲话和板报等形式，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。三、领导重视，亲自参与。学校成立了学生营养餐工作领导小组，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生营养餐按时、足额、准确发放。为确保学生营养餐工作开展顺利，各班班主任亲自参与到工作中帮助发放营养餐，尽量让学生营养餐吃好喝好。四、健全管理制度、落实工作责...
