芜湖“果多爱”烘焙食品有限公创业计划指导老师：吴木林小组成员：冯波钟应磊李晓璇联系方式：18949545668目录一、项目概述................................................4（一）项目背景...........................................4（二）项目简介...........................................4（三）项目投资安排.......................................5（四）拟建项目基本情况...................................5二、项目创意................................................5（一）LoveforAnniversaries(纪念日特色蛋糕).............5（二）DIY手工坊蛋糕......................................6（三）LoveforFamilies(家庭早餐)........................6（四）网上点餐...........................................6三、市场及竞争分析..........................................7（一）宏观环境分析.......................................7（二）烘焙行业分析.......................................9（三）企业SWOT分析......................................14（四）目标市场选择与定位................................15四、营销策略..............................................17（一）产品策略..........................................17（二）价格策略..........................................18（三）促销策略..........................................20五、赢利模式、经济及财务状况..............................24（一）盈利模式..........................................24（二）财务分析..........................................24六、融资方案和回报........................................31（一）融资计划说明......................................31（二）融资要求..........................................31第3页共44页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共44页七、经营管理和运作方案.....................................33（一）经营理念..........................................33（二）公司宗旨..........................................33（三）管理理念..........................................33（四）组织结构..........................................34（五）部门职责及配置....................................34（六）运作方案..........................................37（七）公司文化建设......................................39八、创业团队..............................................39九、风险防范与控制.........................................41（一）市场及技术风险....................................41（二）管理风险..........................................41（三）风险对策..........................................41附件：.....................................................41一、项目概述（一）项目背景烘焙技术于十九世纪初传入中国。改革开放前，我国的面包生产相对只集中在大中城市，制作工序和生产设备也比较简单、落后，烘焙制品品种花色较少，质量也不稳定。改革开放后，我国烘焙行业经历了一个快速的发展时期，大大小小的烘焙店面普及城乡各地，产品品种繁多，花色各异，产品质量不断提高，生产设备日益更新，新的原材料也层出不穷。随着时代的发展和人们生活水平的提高，可供消费者选择的食品种类越来越多，产品结构也逐渐向着营养型、风味型、享受型及功能型的方向发展。伴随着这样的发展态势，烘焙市场也正在扩大并深入消费者的日常生活。第4页共44页第3页共44页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共44页在这样的环境下，“果多爱”烘焙坊应时而生，在芜湖开设了自己的连锁门面店。由于烘焙市场竞争日渐激烈及其自身品牌知名度不高、店面选址不当等诸多问题，“果多爱”烘焙坊店面经营状况不佳。（二）项目简介根据“果多爱”的经营现状，我们团队进行了相...
