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主题：棕榈油期货培训时间：2007年10月20日地点：上海新源广场东方证券胡茂刚：各位学员大家上午好，再过几天大连商品交易所就将上市棕榈油期货，这是中国期货市场第14个交易品种，应该说近年来随着期货市场的阵阵东风，我们品种的数量不断增加，已经翻了几倍，这相当于再造了一个期货市场。棕榈油期货的上市，将会为我国油脂行业的发展带来真正的变化。9月24号国务院办公厅发布了关于促进油料生产发展的意见，要求在已有大豆，豆油，菜籽油的品种之上，增加棕榈油期货交易品种，尽快挂牌上市，支持国内油脂和油料生产，加工贸易企业参与期货市场交易。因此棕榈油的上市，对我国油脂市场品种结构的完善，增强棕榈油市场的国际竞争力，具有重要的意义。籍棕榈油期货备战紧锣密鼓之际，我们期货学院专门设置棕榈油期货专题讲座，帮助大家了解棕榈油现货期货市场相关情况，引导投资者了解棕榈油的投资价值，鼓励棕榈油生产经营以及加工消费企业如何规避市场风险，现在我简单介绍一下今天上午的安排，第一讲我们大概是到10点半，由金麦国际粮油贸易公司总经理张振华先生主讲：棕榈油国际贸易实务。张振华先生早年毕业于上海大学国际商学院外贸外语专业，专业从事粮油，进口贸易21年。曾任中粮上海粮油进出口公司副总经理，兼进口部经理。现任上海金麦国际粮油贸易公司董事总经理，目前是华东油脂行业俱乐部秘书长，上海粮油行业协会理事，也是上海商品交易所的资深讲师，他也曾经参与大连商品交易所豆油市场的推介，现在我们有请张总为大家做精采的演讲。张振华：大家早上好！今天我讲的主要内容，是棕榈油的概况跟进出口的情况，首先我以第三者的角度来看问题，在座的都是做期货的，那么棕榈油到底是什么概念，既然棕榈油马上要上市了，大家首先要了解一下棕榈油到底是什么东西。在我们这个行业里面，大家都很熟悉。简要的讲一讲，棕榈油是从棕榈树上的果实炸出来，一般大家都知道树上的果实都能够炸油，只是油脂的含量不一样而已。给大家看一看那个棕榈果的样子，这个就是棕榈果，从树上摘下来的一颗一颗，就是这么大的一颗，棕榈果展开来看，就是这么一个样子，那么中间的一个白颜色的就是棕榈仁，也可以炸棕榈仁油。那么棕榈油的发展，自1985年开始棕榈油的产量已经超过其他的一些油脂，像牛羊脂，它仅次于大豆，成为第二大油脂类。2006年棕榈油的进口首次超过了大豆，目前占世界贸易总量的50%，成为全球第一大类油脂品种。大家先看看棕榈油的加工工艺。这里是介绍一下它的加工工艺，棕榈油的加工工艺它实际上是一个物理法，跟我们的菜籽油，大豆差不多的，先把棕榈果软化，软化以后然后再高温蒸，蒸完之后进行加工。那么棕榈油的加工可以分成几类商品，一类是24度，就是我们这次交易的，一个是44度，还有就是33度。那么棕榈仁，可以炸成棕榈仁油，根据精炼程度，它是经过物理反应，第一步是毛棕榈油，就是CPO，它这个炸出来以后，主要是棕榈进行分离，按照它的度数不一样，可以分成24度，44度，33度，这是棕榈油基本的加工图表，你到马来西亚参观工厂，他们很多工厂都有这个图表，这里我就不再展开了，如果大家今后感兴趣，可以到大交所去拿一些资料。那么棕榈油我们讲它是派什么用处的，实际上在我们生活当中已经用了很多，24度主要是用面包，饼干还有方便面，最多用的是方便面，这是传统的用法。但是现在棕榈油的量越来越多，用的时间主要是5到9月份，它的用量已经突破了常规，一般色拉油里面都兑的，很多饭店餐馆啊，还有市场上的小包装调和油都用棕榈油。33度主要是用在人造奶油，氰化棕榈油，煎炸油等油脂，大家比较熟悉的就是冰淇淋，人造奶油。44度主要是用在肥皂，制造肥皂的原料有两种，一种是棕榈油，还有一种就是牛羊油，棕榈油在我们石化行业是用途非常的广泛。44度我们通常的叫法里面叫做工业棕榈油，实际上它的英文名叫做（），这三种油都是精炼油。还有我们现在用的猪大油，因为猪大油容易冻，所以我们把棕榈油放进去有很好的构成。这是简单的介绍一下棕榈油占世界油脂的比重，我们看到紫色就是棕榈油在世界油脂的比重。那么棕榈油占我们国家的比重是如何呢，在左...