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方案制度措施管理方案制度措施管理鹤峰县五里民族中心学校2011年11月学校放心超市创建工作目录方案五里民族中心学校“放心超市”创建工作实施方案························01五里民族中心学校师生食堂及超市运作方案（2010年至2011年度）······03五里民族中心学校放心超市运作方案（2011年至2012年度）············04五里民族中心学校食品安全教育活动实施方案··························05五里民族中心学校食品安全监管工作方案······························08五里民族中心学校突发公共卫生事件应急预案··························10制度措施五里民族中心学校食堂、超市饮食卫生安全管理制度·····················20五里民族中心学校食品质量管理制度··································22五里民族中心学校食品进货查验制度··································23五里民族中心学校食品安全监管制度··································24五里民族中心学校食品购销台帐制度··································25五里民族中心学校食品质量承诺制度··································26五里民族中心学校不合格食品退市制度································27五里民族中心学校放心超市创建措施··································28五里乡中心学校超市管理目标责任书··································29管理从业人员健康证复印件··············································30检查记录··························································33上级表彰··························································37建设校园放心超市走后勤社会化之路五里民族中心学校创建放心超市工作总结····························40图片资料··························································44五里民族中心学校“放心超市”创建工作实施方案为深入推进“放心超市”工程建设，根据上级精神，为了进一加强食品安全监管工作的要求，结合我校实际，特制定本实施方案。一、指导思想以“科学发展观”为指导，以构建“和谐校园”、建设“平安五里民族中学”为主题，以维护广大师生员工身体健康、确保消费权益和消费安全为目的，切实加强学校食品安全工作，努力改善学校食品安全条件，坚决遏制学校食品安全事故的发生。二、工作目标争取用一年左右的时间，改造提升校园内副食品小商店的整体水平，重点是通过配送提高商品特别是食品的质量，并将符合创建要求的副食品小商店建设成为校园“放心超市”。三、工作内容(一)建立组织落实责任学校是校园“放心超市”创建主体，校长是第一责任人。学校在确定校园商店经营者时，应把创建校园“放心超市”的主要内容作为聘请人员的责任条款。(二)校园“放心超市”达标条件“放心超市”应位于校园内，聘请人员应具有初中以上文化程度，并具有较高的经营诚信度；超市整洁明亮，卫生条件较好；超市出售的食品必须从三证齐全的经营单位进货。四、工作要求(一)提高认识，统一思想。校园是人员集中场所，在食品卫生安全上一旦出现纰漏，后果不堪设想。抓好“放心超市”创建工作，是防止食品安全事故的重要举措，符合广大师生的根本利益和社会公共利益，也是全面建设和谐校园的具体体现。学校校长要充分认识开展“放心超市”创建工作...