五、订单处理由接到客户订货开始至准备著手拣货之间的作业阶段,称为订单处理,包括有关客户、订单的资料确认、存货查询、单据处理乃至於出货配发等
订单处理可以人工或资料处理设备来完成,其中,人工处理较具有弹性,但只适合少量的订单,一旦订单数量稍多处理即将变得缓慢且容易出错
而电脑化处理,能提供较大速率及较低的成本,适合大量的订单
至於订单处理的内容及步骤如下:(图)
接受订货的方式接单作业为订单处理的第一步骤,随著流通环境及科技的发展,接受客户订货的方式也渐由传统的人工下单、接单,演变为电脑间直接送收订货资料的电子订货方式
()传统订货方式()厂商铺货供应商直接将商品放在车上,一家家去送货,缺多少补多少
此种方式对於周转率较快的商品、或新上市商品较常使用
()厂商巡货、隔日送货供应商派巡货人员前一天先至各客户处寻查补充之货品,隔天再予以补货的方式
此方法厂商可利用巡货人员为店头整理货架、贴标或提供经营管理意见、市场资讯等,亦可促销新品或将自己的商品放在最占优势的货架上
此种方式的缺点是厂商可能会将巡货人员的成本加入商品的进¤中,而且厂商乱塞货将造成零售业者难以管理、分析自己所卖之商品
图订货处理的内容、步骤()电话口头订货订货人员将商品名称及数量,以电话口述向厂商订货
但因客户每天订货的品项可能达数十项,而且这些商品常由不同的供应商供货,因此利用电话订货所费时间太长,且错误率高
()传真订货业者将缺货资料整理成书面资料,利用传真机传给厂商
利用传真机虽可快速的传送订货资料,但其传送资料品质不良常增加事後确认作业
()邮寄订单客户将订货表单,或订货磁片、磁带邮寄给供应商
近来的邮寄效率及品质已不符所
()客户自行取货客户自行到供应商处看货、补货,此种方式多为以往传统杂货店因地缘近所采行
客户自行取货虽可省却物流中心配送作业,但各别取货可能影响物流作业的连贯性
()业务员跑单接单业