封面自己设计嘉兴学院第二届营销设计大赛作品名称我的85度C营销策划书系别负责人及联系方式指导老师团队主要成员姓名性别年龄班级备注团队联系方式通讯地址邮编电话手机作品简介用现有的85度c资源，继承原先的面包店西点屋的经营理念和模式，添加自己的元素，形成我们自己的营销模式。我们的营销模式当然不只是只局限在平湖85°c这个店面，我们的模式应该是可以在各个地区各个地段都能用，现在的地段分析只不过是为我们的营销提供一个载体，也就是我们选用的85°c。在这个店面弄好，其他的面包店也能将这个模式顺承然后再因地制宜做细致的改动。我们从管理，产品质量，产业链，经营模式、理念等方面来展示我们的营销，从这些来体现我们的竞争优势···我们的营销模式主要在于将一个重点扩大化，我们的特色就是在分类上。我们称我们的营销策略为“分区营销”。面包的分类，目标人群的分类，地区的分类等。我们不仅要学习肯德基，将所有店面统一化，还要在店面的管理销售上一目了然，分类明确而有重点。将这个成为我们的重点，不管从哪里都可以体现的“分区营销”。如我们所知，营销策划书是根据企业现有的资源状况，在充分调查，分析营销环境的基础上，激发创意，制定出有目标，可能实现的解决问题的一套策略规划。目的就是要在市场供大于求的情况下，根据顾客的需求制作出相应的商品。因此我们选择了嘉兴平湖的位于关帝庙的一家85°C时尚餐饮公司作为我们营销的企业。用它现有的资源状况等作出属于我们自己的营销规划。最为一家主营蛋糕和面包的店，我们的营销策划着重点不是在于面包的做法，面包的产量，而是在于一种营销模式的形成与实施，例如近几年盛行的“香气营销”的营销模式，目前市场竞争中，促销、打折是比较常见的传统模式，“香气营销”的出现说明独辟蹊径创造突围营销新模式的理念正在蔓延。这种香气营销的模式是商家对自身环境、文化内涵调整的一种创新思路，对品牌的提升和顾客的吸引有不小的作用，特别是一些全球或全国连锁品牌，更是可以借助特有的一种香味，为品牌带来综合、叠加效应。“比如肯德基，在全国所有门店里的香气都是一样的，这种熟悉的味道会让消费者走进任何一家店都有亲切感，并能唤起消费者潜在的消费欲望。”而我们的策划书核心也就是创新或者是改进现有的营销模式，像“香气营销”一样创新，形成我们的独特的营销模式“分区营销”，不仅在面包分类上，面包的销售上等等，通过一种与其他的不同的模式销售，达到销售额的提高，这也是我们的最终目的。目录第1章企业概况.................................................................................71.1企业简介.....................................................................................71.2企业选址.....................................................................................81.3产品特色.....................................................................................91.4产品特性分析...........................................................................10第2章市场分析...............................................................................122.1面包行业发展分析...................................................................122.2市场发展态势分析...................................................................142.3目标市场分析...........................................................................15第3章竞争分析...............................................................................163.1竞争对手分析...........................................................................163.2自身产品优势分析...................................................................173.3SWOT分析...............................................................................18第4章营销策划.............................................................................
