2消化和吸收（第1课时）》教学目标知识与技能1．描述人体消化系统的组成；2．概述食物的消化和营养物质的吸收过程
过程与方法通过观察消化系统的结构挂图与阅读教材，从整体上了解消化系统的结构及各组成部分的功能
情感、态度与价值观积极参与探究实验，体会科学探究过程，培养学生严谨的科学作风，实事求是的科学态度，并有一定的探究精神
教学重点描述人体消化系统的组成
教学难点探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力
教学方法讲述、探究、实验教具与学具馒头等
教学内容教师活动学生活动创设情境，引入新课探究活动——馒头在口腔中的变1．复习提问：（1）我们每天吃的食物都含有哪些营养成分
（2）人体内有没有这些成分
（3）人体内的这些营养成分是哪里来的
（4）食物中的这六种营养成分与人体内的这些成分一样吗
是不是我们吃了猪肉，人体就长了猪肉
2．食物中的这些成分知识构成人体内这些成分的原料
那么食物中的这些成分是怎样转化成人体内这些成分的呢
1．引入：人体是如何来完成消化和吸收作用的
（1）食物进入人体的第一个结构是什么
（2）口腔中有哪些结构
它们各自具有哪些功能
食物在口腔中是否只是变小了
有没有其他变化
接下来我们通过实验来验证
回答联系自己的生活实际，思考回答化2．请同学们阅读课本内容P30，制定实验计划与实验步骤
3．探究结果和结论
4．演示胆汁的乳化作用
5．介绍消化的概念，请同学们在课本上找出概念，用笔作上记号
6．作业：预习消化系统的结构并布置角色扮演
讨论、制定计划、明确分工阅读并交流设计理念在教学过程中，先讲消化系统的结构与功能，然后再来介绍消化和吸收的过程
加强对学生的思维启发，并注重对学生的思维进行训练，促进学生的思维能力的提高
板书设计第二节消化和吸收课后小结
