中国食品安全监管模式研究摘要：食品是人类赖以生存的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。每个人要生存、生活下去，就离不开食品。正是由于食品市场的巨大潜力，随着人们生活水平的不断提高，近几年我国食品加工业获得了空前的发展，使得各种新型食品层出不穷。而最近一个时期，随着各行各业透明度的进一步提高，食品的质量问题也频频被媒体暴光，这直接导致了食品行业的安全问题成为人们最普遍关心的一大主题。如今食品安全已是我国消费者的“心头大患”，事关消费者乃至下一代的健康和安全，是目前公共健康面临的最主要威胁之一。因此，食品安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。本文在阐述中国食品安全的监管模式的现状和存在的问题的同时，分析发达国家的食品安全监管模式，并将之与中国模式进行对比，从中学习发达国家的优点，为中国食品安全监管献计献策。关键词：食品安全监管模式StudyofSupervisingandManagingPatternonFoodSafetyofChinaAbstract：Foodisthebasicmaterialonwhichhumanbeingrelyforexistence,isthemostbasicnecessitiesoflife.Eachpersoninordertosurvive,toliveoncannotbeseparatedfromfood.Itisbecauseofthehugepotentialofthefoodmarket,withthecontinuousimprovementofpeople’slivingstandardsinrecentyears,ourcountry’sfoodprocessingindustryhasundergoneanunprecedenteddevelopment,theendlessvarietyofnewfoodproducts.Recently,foraperiodoftime,withallprofessionsandtradestofurtherenhancetransparency,thequalityoffoodisalsofrequentlyexposedbythemedia,whichdirectlyledtothesafetyofthefoodindustrybecomethemostcommonthemeofamajorconcern.Today,foodsafetyhasbeenthebigtroubleofChineseconsumers’shear,tbearingontheconsumersaswellasthenextgeneration‘shealthandsafety,isoneofthemostmainthreatswhichthepresentpublichealthfaces.Therefore,theimportanceoffoodsafetyhasbecomeaimportantaspectofmeasuringthequalityoflife,thesocialmanagementlevelandthecountrylegalsystembuilding.ThisarticleelaboratethePresentsituationandtheproblemsofregulatoryoffoodsafetyinChina,atthesametime,analysethedevelopedcountries’foodsafetyregulatoryandtocontrastwiththeChinesemodel,learntheadvantagesofthedevelopedcountries,andsuggestplansandPolicesforChinesefoodsafesupervisingandmanaging.Keyword：foodsafetySupervisionmode前言建立责权明确、协调一致、高效运转的食品安全监管模式是提高食品安全控制水平的基础。随着食品产业的发展、食品贸易量的增加、新食品种类的快速增加、新的食品技术的发展以及饮食方式的改变，食品安全问题日益受到各国关注。为探索如何进一步完善中国食品安全监管体制，本文在对中国国内的食品安全监管体制进行研究的同时对其他发达国家食品安全监管体制的基本情况及其改革情况进行了梳理，对中国食品安全监管体制的现状和食品安全监管体制存在的不足进行了分析。在此基础上，对应该如何进一步改革提出了相关政策建议。通过对食品安全监管研究领域的文献，可以发现在国内对这方面的研究很少，其中涉及的大多数都是只提到食品安全而没有对食品安全监管工作进行深入研究，这可能是由于我国的食品安全监管工作起步较晚的缘故，最近几年陆续有一部分关于食品安全监管领域的的研究，但是很多都是只针对一部分或一个方面进行阐述，没有一个整体上的概括和综合。因此对中国食品安全监管进行全面的分析和研究就有极大的必要和意义。一、中国食品安全监管模式及存在的问题近年来，我国食品工业一直呈高速发展状态，食品工业生产总值和销售收入已经连续多年位居中国制造业首位，已经成为国民经济发展的重要产业之一。同时，在工业化及全球化高速发展的今天，随着食品生产和生活水平的现代化，人们对食品的消费逐渐向社会化转变，由原来主要的家庭烹饪转向以专业企业加工生产为主，食品安全的隐患也随之增加，食品安全的监管也日益成为人们强烈关注的问...
