市场调研计划书天津地区小肥羊餐饮的消费现状调查市场营销035班***2006年9月目录:(一)、前言(二)、调查目的(三)、调查内容(四)、调查对象及抽样(五)、调查方法(六)、调查程序及时间(七)、调查经费预算(八)、调查问卷设计“小肥羊”天津市场调研计划书一、前言目前全国范围内餐饮业竞争激烈,作为中国知名品牌的“小肥羊”餐饮同样面临着当地其它餐饮业的冲击,为配合“小肥羊”在天津的深入发展,评估当地火锅市场的营销环境,制定广告策略及营销策略,因此在天津地区进行火锅市场的调查是十分必要的
本次调查将围绕策划的四个立足点:消费者、市场、竞争者、企业自身来进行
二、调查目的为小肥羊的营销做策划,从而过大“小肥羊”在天津地区的市场占有率
具体为:1、了解天津地区火锅市场的状况
2、了解“小肥羊”在天津地区的认可度和消费状况
3、了解天津地区消费者对火锅的消费观点及习惯
4、了解天津地区已在“小肥羊”消费过的顾客情况
5、了解竞争对手的营销策略
6、了解自身状况
三、市场调查内容(一)消费者1、消费者统计资料(年龄、性别、收入等)2、消费者对火锅的消费形态(消费观念、消费习惯)3、消费者对“小肥羊”的认知度既可接受性
4、消费者对“小肥羊”的评价
(二)市场1、天津地区火锅市场状况
2、天津地区消费者需求及购买力状况
3、天津地区市场潜力测评
(三)竞争对手1、天津地区知名火锅店的规模、消费档次、位置、价格
2、市场上火锅店的经营状况
3、竞争对手的营销策略
(四)企业自身1、自身食品质量状况
2、自身管理及服务状况
3、自身店堂布置状况
四、调查对象组成及抽样目前天津市场火锅店繁多,消费层次多样化
小肥羊作为知名品牌在同类产品中档次较高,消费者多为中高层收入者,所以,在确定调查对象时,适当针对目标消费者,同时也点面结合
调查对象组成及其抽样如下:消费者200位:其中家庭收入250