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碎片内容
食品销售记录制度（食品批发企业）为加强本单位食品质量安全管理，记录食品销售去向，根据《食品安全法》等有关规定，特制定本制度
一、按规定健全食品销售记录制度，建立食品销货台帐
二、食品销货台账如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证
三、记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月
没有明确保质期的，保存期限不得少于二年
四、销售食品时，主动向购进者开具载有批发记录信息的销售票据或者清单，同时加盖印章或者签字
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