2024秋沪教版品社二上《我会这样吃》word教学设计教学目标：1、了解饮食营养搭配的初步知识，不偏食。2、养成良好的文明用餐习惯。教学重点：了解营养搭配知识，养成文明用餐习惯。第一课时教学目标：了解浅显的营养学知识，明白人体只有营养均衡才会健康，做到不偏食。教学过程：活动一：实践操作，发觉问题1、谈话过渡：小朋友你们都喜爱吃自助餐，在自助餐上我们可以吃到很多我们喜爱吃的食物，假如我们的自助餐可以吃到我们所有可以吃到的食物，那我们都会吃些什么呢?（板：我会这样吃）2、老师出示各种菜谱图片，并介绍菜谱。3、小组操作：把自己最喜爱的食物写在纸上。4、大组沟通：比较同学点的菜。找找同学点的菜有什么相同点？活动二：沟通信息，探究食物营养1、老师随机介绍豆制品、蔬菜。2、除了老师介绍的食物外，你还知道哪些食物的营养？3、同学信息共享：沟通课前收集的资料。4、游戏：食物营养连连看。你知道下面的这些食物中含有哪些营养呢？出示：肉类水水果类脂肪糖类蛋白质水产类豆类矿物质蔬菜类米饭类碳水化合物禽蛋类饮料维生素4、归纳小结。通过做游戏，你明白了什么？（板：各种食物都有自己不同的营养）活动三：信息组合，合理配餐1、听录音：《营养师告诉我们——膳食和营养》你听明白了什么？（板：荤素搭配；不挑食、不偏食）2、小组合作，重新配餐。（1）发放“健康袋”。提出配餐要求。（2）老师出示营养健康咨询图示。（3）推选配餐师；小组根据“健康袋”上的内容进行讨论、配餐。3、班级展示，评选最佳营养师。4、根据你自己的情况，为自己制定一星期的菜单。活动四：总结活动，延伸教育今日，我们知道了“吃”要从自己的身体出发，掌握各种食物的营养搭配，做到不偏食、不挑食，这样身体才会健康，这是“吃”的一个学问。“吃”不仅要吃得健康，而且“吃”要“吃”得文明，关于吃的礼仪我们下一节课再来学习。第二课时教学目标：明白养成良好的文明用餐习惯的重要性，并学会基本的文明用餐行为。教学过程：活动一：信息沟通，激发兴趣1、上节课我们知道了各种食物中含有不同的营养，只有均衡饮食，人才会健康。这节课我们就来学学吃的礼仪。但是不同的国家和地区的用餐习惯也是不一样的，我知道同学们已经在课外寻找到了不少有关这方面的信息，现在请你们一起来沟通手中的资料。2、资料沟通：不同地区的用餐习惯。活动二：行为辨析，明白道理1、不同地区有不同的用餐习惯，那下面这些小朋友的习惯好不好?2、出示媒体：（1）妈妈在厨房忙碌着，小男孩却自顾自先吃起来。（2）小男孩边看电视边吃饭，而且零食、饭菜满桌。（3）小男孩跪在椅子上，趴在桌上挑菜吃。（4）两个小朋友在小摊上吃羊肉串。3、看到这些小朋友，你会对他们说什么？4、师生沟通，小结。（板：用餐要文明）5、小辩论：老师知道我们有许多小朋友喜爱吃零食，现在请喜爱吃零食的举手，喜爱吃零食的同学坐到左边，不喜爱吃零食的坐到右边，我们分正、反两方进行辩论“吃零食的习惯”。6、请两方小朋友仔细讨论，推选进行辩论代表，正方仔细思考吃零食好在什么地万？反方思考吃零食不好在什么地方？7、小结：大家的辩论很精彩，通过辩论我们知道吃一点零食也是可以的，但不要在饭前吃零食，要选择合适的时间合适的地方。活动三：说说演演，落实行动1、出示情景图片。（学校用餐；到亲戚家做客；上饭店吃饭；在家里吃饭）2、小朋友，刚才我们知道了用餐要文明，那你知道碰到这些情况你会怎么做呢？在小组里说一说，每个小组选择一幅图片进行表演。3、汇报表演，沟通评价。活动四：学习儿歌，深化认识1、出示儿歌：饭前动手摆筷摆碗，招呼大家一起吃饭。细嚼慢咽不洒饭粒，样样都吃营养不偏。先吃好饭说声“慢用”，文明用餐养成习惯。2、同学齐读。3、“吃”作为我们生活的一个方面，要注意良好的饮食习惯，从自己的身体出发，从健康出发，不偏食、不挑食。活动五：课外延伸，争做“健康、文明”小标兵1、提出评比要求：现在我们已知道了各种食物的营养，只有做到了不偏食、不挑食，这样身体才会健康。但“吃”不仅要吃得健康，而且“吃”要“吃”得文明。下阶段班级里要评选一批...
