香椿深加工发展计划书香椿（学名：Toonasinensis）原产于中国，分布于长江北的部分地区，为楝科，落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等香椿，又名香椿头、香椿芽，是早春上市的树生蔬菜。早春的香椿头无丝，有浓郁的香味，尤其以山村农家小院中的那种野生头茬香椿芽为最佳。香椿的营养价值较高，除了含有蛋白质、脂肪、碳水化合物外，还有丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷、钙等多种营养成分。祖国医学认为，香椿味苦、性平、无毒，有开胃爽神、祛风除湿、止血利气、消火解毒的功效，故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。现代医学及临床经验也表明，香椿能保肝、利肺、健脾、补血、舒筋。如香椿煎剂对肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等有抑制作用；用鲜椿芽、蒜瓣、第2页共34页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共34页盐捣烂外敷，对治疮痛肿毒有较好疗效；民间用香椿煮水服用，治疗高烧头晕等病；据说，对当前正在流行的“非典型性肺炎也有一定的预防治疗作用。香椿的食用花样繁多，根据不同的地域和个人的口味爱好，以及饮食习惯都会变化出不同的吃法，最常见的有盐淹香椿、香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、香椿拌鸡丝、油炸椿芽鱼等。将洗净的香椿和蒜瓣一起捣成泥状，加盐、香油、酱油、味精，制成香椿蒜汁，用来拌面条或当调料，更是别具风味。即香椿芽，又叫香椿头、香椿尖，被称为“树上蔬菜”。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，有具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。前言如今各地农副土特产十分丰富，也颇受广大城市居民的喜爱。但长期以来，农村土特产品大多是摆放在地摊上，不进行包装或简陋包装，价格较低。开办一家农家土特深加工大众化产品企业，将本地的土特产品经筛选、包装之后，摆放在各大超市卖，已成为一种发展趋势。通过对沂源及周边地区的调查发现，真正以农家产品为特色的企业少之又少，其规模，品牌规划，产品定位，营销体系等基本条件都不是很成熟。我们觉得这是个很好的市场铺垫优势点，通过合理的资源整合利用，很好的产品包装定位，市场开拓，未来必将会成为沂蒙山区的一个靓丽的特产发展基地。农家土特产产品以打造“优质农家特产”第一品牌为目标，是以经营当地各第3页共34页第2页共34页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共34页种各类农村特产性质的企业，重质量，守信誉，价格实惠，以100%农家土特产香椿产品为主打产品，并以收取各地农家特产精华，以原汁原味的产品，精益求精的质量，令人心动的价格，将农家特色优质产品在各大城市尤其是南方一一展现，让南方的城市人可以品尝农家美味，感受淳朴乡风，吃出健康天然。香椿深加工计划书...................................................................................1前言.........................................................................................................2第一章企业概述..........................................5一、项目企业摘要.......................................5二、业务描述............................................5第二章产品与服务.......................................6一、产品的背景.........................................6二、产品的市场前景及竞争力.........................6三、政策支持............................................6四、产品的概况.........................................7五、产品的开发.......................................10六、产品的生命周期..................................10七、生产经营计划.....................................10八、产品的优势.......................................13九、附加服...
