苏州习俗冬至吃什么 VIP免费

苏州风俗冬至吃什么篇一：老苏州十二月吃法老苏州十二月吃法一月：腊八粥、桂花糖年糕【腊八粥的传说】非常久往常，苏州西园戒幢律寺来了个和尚阿二，在寺院当伙头僧，平时掉地上的粮食他都会烘烘烤烤放进乾坤袋。有年十二月初八，管钱粮的和尚不在，阿二把积累了三年的食物倒入锅内烧成粥。为了纪念节俭节约的精神，每年阴历十二月初八都要烧这种粥。这种粥后来连老百姓也烧来吃了，名腊八粥。【年糕的传说】相传年糕是从苏州传开的。春秋战国时期，苏州是吴国的国都，越王勾践举兵伐吴，将吴国都城团团围住，吴军困守城中，炊断粮绝，因此在相门外掘地取粮，发觉城砖是用糯米粉做的，原来这是伍子胥在建“阖闾大城”时叮嘱的，这些糯粉救了全城百姓。苏州人民为了铭刻伍子胥的功迹，就在春节这一天，家家吃年糕，以此来纪念他。以后，这种风俗流传下来，直至今天。二月：青团子、撑腰糕【青团子的传说】大禹用疏导之法，使三江通流入海，太湖水位下降，水患得以平息，为种植冬小麦制造了条件，深得苏州人的爱戴。人们祭大禹都做精巧的供品，清明节时正是冬小麦返青的时候，苏州人麦叶汁水和糯米粉做成了青团子，将青团子供在大禹治水墓碑前，以士不忘大禹治水之恩。久而久之，相沿成风俗。【撑腰糕的传说】农历二月初二吃“撑腰糕”，民间流传着一个有趣的传说。传说武那么天当女皇帝，触怒了玉皇大帝。玉皇大帝因此命太白金星传四海龙王，命令三年内不准向人间降雨，以示惩处。天下久旱，百姓苦不堪言，掌管天河的玉龙动了恻隐之心向人间喷雨。玉皇大帝大怒，将玉龙压在山下。人们为了报答玉龙的救命之恩，挽救玉龙，怕它被压坏，做了一块非常大的糯米糕撑在玉龙的腰下。玉龙获救返回天庭后，为了感激人们，将撑腰糕分给大家吃。人们吃了撑腰糕后，力大无比，能够承受最忙的农活。三月：酒酿饼、酱汁肉、春卷、螺蛳、腌笃鲜、金花菜、碧螺春【酒酿饼的传说】传说是元朝末年开场的。当时苏州有一张士诚（1321年---1367年），由于误伤人命，他带了老母逃命，当时正逢寒食节，又无处能够乞讨，几天没有进食了。他的老母饿得晕了过去，张士诚见就要被饿死而泣不成声。一位老伯见张士诚非常孝敬母子十分悲伤，用家中仅有的几个酒糟做了饼给了他，张士诚的娘终于得救了。几年后，张士诚在苏造反称王，想起当时的救命恩人，为了不不记得此事，张士诚下令寒食节吃酒糟饼，名叫“救娘饼”。后来张士诚又被朱元璋活捉，在押往应天府的路上自尽。当时没有人再敢叫那饼为“救娘饼”，但是苏州人对张士诚依然非常有感情，悄悄把“救娘饼”改叫“酒酿饼”。至今苏州人春天还有吃“酒酿饼“的风俗。四月：马兰头、荸荠、青梅、菜花甲鱼、早春鹅、长江刀鱼【关于马兰头】说法非常有意思。听说马兰头长在路上，清香扑鼻。古人出行骑马，马儿被其吸引，大快朵颐，滞足不前，“马拦头”的说法便由此产生。五月：松花团子和乌米团子、莼菜、神仙糕、枇杷、苋菜、蚕豆、蒜苗、咸鸭蛋【东山枇杷】吴县栽种枇杷见诸记载，《吴县志》载十世纪中期，枇杷是在太湖洞庭地区栽植。明代王世懋《学圃杂疏》记有“枇杷出东洞庭者大”。篇二：冬至各地风俗冬至各地风俗泉州人“冬节不回家无祖”泉俗有“冬节不回家无祖”之说，故出门在外者，都会尽可能回家过节谒祖。冬节早晨，要煮甜丸汤敬奉祖先，然后合家以甜丸汤为早餐。有的人家还于餐后留下几粒米丸，粘于门上，称“敬门神”。泉州人吃丸，称元宵丸为“头丸（圆）”，冬节为“尾丸（圆）”如此头尾都圆，是意味着全家人整年从头到尾一切圆满。长沙人冬至做“猫乳”长沙民间以冬至为起点，九天为一个时间段,作有《数九歌》曰：“初九二九，相逢不出手（手插在袖筒或口袋里）；三九二十七，檐前倒挂笔（冰柱）；四九三十六，行人路途宿（回家过春节）；五九四十五，穷汉阶前舞（赞春、送财神）；六九五十四，枯桠枝发嫩刺；七九六十三，行人路上脱衣裳；八九七十二，麻拐子（青蛙）田中嗝；九九八十一，脱去蓑衣戴斗笠。”由于冬至曾为农事节气之首，有其特别内涵，史称冬至为“亚岁”，长沙俗谓“冬至大如年”。冬至前一天叫“小至”，小至之夜，旧有全家团...