[同步练习]第04课生命活动的主要承担者──蛋白质VIP免费

第2节生命活动的主要承担者——蛋白质【学海导航】1.知识方面：(1)氨基酸结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。(2)概述蛋白质的结构。2.能力方面：领悟脱水缩合过程，会计算相关数值。3.情感态度价值观方面：感受科学探究过程的艰辛。【基础整理】1．氨基酸是组成蛋白质的基本单位，在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有种，其中有一些是人体不能自身合成，必须从外界摄取的，我们称为。2．氨基酸的组成元素：主要是等元素组成，有少量等。3．氨基酸分子的结构通式：4．氨基酸分子结构特点：每种氨基酸分子含有一个氨基（）和一个羧基（）,并且都有一个氨基和一个羧基连接在上,氨基酸之间的不同在于。5．氨基酸缩合形成蛋白质：一个氨基酸分子的和另一个氨基酸分子的相连接，同时脱去一个分子的水,这种结合方式叫做,形成的化学键叫做,表示为。6．关于氨基酸缩合反应的计算（氨基酸平均相对分子质量为ａ）氨基酸数肽键数脱水分子数氨基数羧基数蛋白质相对分子质量一条肽链mn条肽链m【跟踪训练】1．心肌细胞中含量最多的有机物是（）A．水B．脂肪C．蛋白质D．糖类2．关于氨基酸种类的叙述，最正确的是（）A．氨基酸的种类约20种B．生物体内氨基酸约有20种C．构成生物体蛋白质的氨基酸约有20种D．每种蛋白质的氨基酸约有20种3．在成年人体内能合成但在婴儿体内不能合成的氨基酸的种数和名称为（）A．一种；组氨酸B．二种；组氨酸、赖氨酸C．一种；甘氨酸D．二种；甘氨酸、丙氨酸4．狼体内有a种蛋白质，20种氨基酸；兔子体内有b种蛋白质，20种氨基酸。狼捕食兔子后，狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类和氨基酸种类最可能是（）A．a+b，40B．a，20C．大于a，20D．小于a，205．如下图所示的氨基酸中，不属于构成蛋白质的氨基酸的是（）6.如果一个氨基酸分子中含有2个氨基，其中一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，那么，另一个氨基的位置是（）A．和氨基端相连B．和羧基端相连C．和氢相连D．在R基上7．两个氨基酸缩合形成二肽，并生成一分子水，这一分子水中的氢来自于（）A．氨基B．羧基C．氨基和羧基D．连在同一个碳原子上的氢8．人体血红蛋白的一条肽链有145个肽键，形成这条肽链的氨基酸分子数以及它们在脱水缩合过程生成的水分子数分别是（）A．145和144B．145和145C．145和146D．146和1459．某一条多肽链中共有肽键151个，则此分子中分别含有—NH2和—COOH的数目至少有（）A．152，152B．151，151C．1，1D．2，210．谷氨酸的R基为—C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别为（）A．4，4B．5，4C．4，5D．5，511．组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是（）A．NH—COB．—NH—CO—C．—NH2—COOH—D．NH—COOH12．通常情况下，分子式C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有肽键（）A．63个B．62个C．17个D．16个13．现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为（）A．798、2和2B．798、12和10C．799、1和1D．799、11和914．免疫球蛋白IgG的结构示意图如下。其中—s—s表示连接两条相邻肽链的二硫链。若该lgG由m个氨基酸构成，则该lgG有肽键数（）A．m个B．（m+1）个C．（m—2）个D．（m—4）个15．由1个丙氨酸、1个甘氨酸、1个精氨酸组成的三肽有（）A．6种B．5种C．27种D．3种16．已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128，现有一蛋白质分子由两条多肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子质量最接近于（）A．12800B．12544C．11036D．1228817．下列物质中属于蛋白质的是（）A．二肽化合物B．呈直线形的多肽链C．具有一定空间结构的多肽链D．由两个以上的氨基酸分子组成的化合物18．鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活．这是由于高温破坏了蛋白质的（）A．肽键B．肽链C．空间结构D．氨基酸19．丙氨酸的R基为－CH3，谷氨酸的R基为—C3H5O2，它们缩合后形成的二肽分子中，C、H、O的原子比例为（）A．7：16：6B．7：14：5C．8：12：5D．8：14：520．艾滋病研究者发现，有1%～2%的HIV感染者并不发病，其原因是他们在感染HIV之前，体内存在三种名叫“阿尔法——防御素”的...