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第1页共176页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共176页东方嘉柏酒店管理模式目录第一篇员工守则....................................................4第一章序言....................................................4第二章简介（略）..............................................4第三章劳动条例................................................4第四章福利待遇................................................6第五章员工设施................................................7第六章行为准则................................................8第七章奖罚条例（缺实施程序）.................................10第八章安全守则...............................................14第九章计扣分管理办法.........................................15第二篇总经理办公室...............................................16第一章总经理.................................................16一、预算管理制度............................................16二、基本决策管理制度........................................18三、总经理办公会制度........................................18四、紧急事件处理制度........................................19五、行政值班制度............................................19六、晨会制度................................................20第二章行政办公室.............................................20第2页共176页第1页共176页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共176页一、印章管理和使用制度......................................20二、文件、档案密级划分和存放范围的规定......................21三、文件管理制度............................................22四、档案管理制度............................................22五、酒店凭证档案管理办法....................................23六、图片档案管理办法........................................24七、档案借阅制度............................................24八、礼品和奖品管理制度......................................24九、计算机使用制度（已有）..................................25十、车辆管理制度............................................26十一、员工操练制度（已有）..................................26第三篇市场营销...................................................27第四篇客务管理...................................................27一、前台接待服务规定（已有）................................27二、前台办理入住登记、验证管理制度..........................28三、会客登记制度............................................28四、贵重物品保险箱管理制度..................................28五、客房部日常管理制度......................................29六、客房服务十项注意........................................29七、客房检查制度............................................30八、客房安全守则............................................30九、客房部安全管理制度......................................31十、客房部仓库管理制度......................................33十一、客房部低值易耗客用品发放管理规定......................33第3页共176页第2页共176页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共176页十二、客房部消毒制度........................................33十三、环境卫生“六无”规定..................................34十四、客用洗手间服务“四有”规定............................34第五篇餐饮管理...................................................35第一章餐厅...................................................35一、点餐前训导会...