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七年级生物下册 第3单元 第1章 第2节 消化和吸收(第2课时)教案1 (新版)济南版VIP免费

七年级生物下册 第3单元 第1章 第2节 消化和吸收(第2课时)教案1 (新版)济南版_第1页
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消化和吸收教学目标:1、知识目标①、概述食物在胃中的消化(重点)②、概述食物在小肠中的消化(重点)③、概述淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。2、能力目标:能根据资料,分析讨论作出大胆而科学的推测;积极参与演示实验。课前准备:1、备好课;制作PPT课件。2、探究实验的材料器具:鱼的胆汁;试管,量筒,滴管;植物油,清水。3、要求学生分好实验小组;选好小组发言人;搜集相关的资料。教学过程:教学环节及时间安排教师活动学生活动设计意图成语引入激发求知(2分钟)今天我们从生物学的角度来解读几个成语“酒囊饭袋”打一你身上的一个器官名称;“肝胆相照”肝和胆紧密联系为那般?“酒肉穿肠过”肠对酒肉有怎样的作用?通过今天的学习,你就会了解这些器官在完成消化营养物质的任务中有怎样的担当!消化和吸收(二)认真听,仔细想,快速悟:“酒囊饭袋”打一器官是——胃肝脏分泌胆汁储存在胆囊中小肠可以消化食物疑问:胃小肠到底怎样消化食物呢?肝胆怎样帮助消化呢?耳熟能详的成语,包含科学的生物知识,能激起学生的求知欲望带着问题去探索分析讨论科学推测(8分)食物的消化(重点)(一)食物在胃中的消化过渡:食物的消化从口腔就开始了,可是口腔只能初步的消化淀粉。食物通过食道进入胃。胃的结构是什么样的呢?胃对食物有怎样的消化作用呢?展示胃剖面结构图:指导学生完成基础知识纠正错误的答案纠正学生的错字:囊皱襞设疑:胃的蠕动,可以研磨和搅拌食物,形成粥状的食糜,这属于什么类别的消化?属于物理性消化200多年前,人们普遍认为,胃只能磨碎食物,而不能分解食物中的有机物。可是意大利科学家斯帕兰札尼通过一个实验推翻了人们错误的认识。他做了一个怎样的实验呢?1783年,意大利科学家斯帕兰札尼设计了一个巧妙的实验:他将一块瘦肉放入一个小巧的金属笼子内,然后让鹰吞下笼子(图3.1-6)。这样,肉块就不会受到胃的摩擦,而胃液可以流入笼子内。经过一段时间后,他把笼子取出来,发现里面的肉观察胃剖面结构图,结合课本完成自主学习1、胃呈状,上接,下接,具有较大的,可以暂时。2、胃壁内有许多,可以分泌大量胃液,呈性,其中的胃蛋白酶对有消化作用。3、胃壁有发达的肌肉层,收缩时能引起胃的蠕动,可以和食物。图片展示既能激发生趣,又能增强学生的理解能力,还能活跃课堂气氛,收到一举多得的教学效果。让学生通过对斯帕兰札尼实验的分析与讨论,明确该实验的巧妙之处在于:排除了胃中物理性消化的干扰,凸显胃液对事物的消化作用。块消失了。根据斯帕兰札尼的实验,你能做出怎样的推测?提出问题:1、瘦肉的主要成分是什么?蛋白质2、瘦肉不见了说明了什么?被胃液消化了。3、由此你做出的推测是什么?胃液可以消化蛋白质。总结:胃对食物的消化作用①物理性消化:胃壁有发达的肌肉层,收缩时能引起胃的蠕动,可以研磨和搅拌食物,并使食物与胃液混合。②化学性消化:胃壁内有许多胃腺,胃腺可以分泌大量的胃液。其中的胃蛋白酶可以对蛋白质起到初步的消化作用。分析讨论:仔细阅读资料,分析并讨论胃在消化中的作用。回答问题、讨论总结:胃是消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用议一议:如果斯帕兰札尼将馒头或肥肉放入鹰的胃中,你认为会不会消失?为什么?留给学生拓展思维问题的余地,激发学生的思维和探索。设计方案层层推进(15分)(二)食物在小肠中的消化过渡:口腔、胃对食物的消化都是少量的、初步的,胃的蠕动,使食物形成粥状的食糜,食糜被分批送入小肠,开始在小肠内的“消化旅行”图片结合课本文字叙述引导学生观察,目的是帮助学生理解和小肠相展示与小肠相通的消化腺图讲解:小肠盘曲在人体的腹腔内,长6米左右。小肠内的消化液种类多,共同作用,将食物进一步消化,请同学们观察图片,有哪些消化腺分泌的消化液流到了小肠?讲解:“肝胆相照”肝脏分泌胆汁,经导管流入小肠,我们现在就通过演示实验来观察肝脏分泌的胆汁对脂肪的消化作用。。演示实验:观察胆汁对脂肪的乳化作用方法步骤:1、取两支试管,分别编为1号和2号,然后各注入两毫升植物油。2、在1号试管里加入6滴新鲜的鱼的胆汁,...

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