直饮水的安全隐患及危害为了维护《食品安全法》的威严，对广大消费者的高度负责，对获证饮水企业的负责，对我们通过长期努力得来不易食品监管成果的保护，对直饮水市场的充分调查和研究，倍感责任重大，直饮水安全隐患之多，危害之大、影响之广，本着对广大人民群众的身体建康负责。现将其具体情况描述如下：一、直饮水状况目前以一些大中城市为集中点，并逐步蔓延到各地区的州、县市。特别是一些大中城市目前销售点最少有20个以上，它们分布在城市各小区及街道。直饮水作为家庭、单位在使用过程中直接饮用、不存放、不灌装、不储存是可以的。它的制水原理是通过过滤、渗透而得。没有主要的标准考核。作为经营企业经营直饮水机是没有问题，但是有部分经营企业以直饮水机来加盟经营卖水，以多少钱一壶水、一桶水来卖。把水作为商品来卖，目前很多消费者和大单位、餐饮业为了降低成本都在使用直饮机经营者送的桶装水。主要以很多种品牌出现。通过大量的调查得知直饮水经营店面卫生环境差、人工灌装、没有任何的检验报告。可以说想灌就灌，我们好像又回到了80年代饮用水状况了：“一间小房子、一台制水机、一批桶就可以灌装出售”。二、直饮水灌装出售的危害1、严重违反了《食品安全法》的作为饮用水纳入饮料管理的规定、违反了《工业企业生产许可》的规定。2、作为商品。直饮水无生产日期、无生产单位、无检验报告，违反《食品流通管理规定》。3、作为食品。它在没有取食品生产许可前提下进行食品生产、包装、销售行为，违反《食品安全法》。4、直饮水没有生产标准，如果按纯净水标准衡量，直饮水必须申请生产许可证，如果按生活饮用水标准来衡量，那我们的自来水本身就达到生活饮用水标准。直饮水所取水源都是城市管网自来水，作为直饮水它无法去掉水中余氯，氯对人的身体危害极大。第1页共4页5、直饮水所灌装水的容器未经任何消毒清洗措施。只是在装前用一小点灌装的水来简单的冲一下，清洗、消毒达不达标不清楚，通过他们灌装后是否合格也不清楚。6、直饮水送水主要是集体用户较多，大家都图便宜，但一旦发生食品安全问题，那可是群体性食品安全问题事件了。7、直饮水在灌装过程中，乱用其它饮用水品牌空桶进行灌装，有制假的可能，蒙骗消费者。综上所述，直饮水用来卖水、送水、灌装是一种违法行为、蒙骗制假行为，对社会危害极大。它是一种公然违背我国《食品安全法》行为。三、饮水企业状况目前已获证饮水企业有很多家，他们分布城市的各区各县，为当地消费者提供优质合格饮用水，为饮水行业发展、为地区经济和地区就业作出了重大贡献。饮水企业最小的投资近百万元，最大投资2000万元甚至更多。他们生产的产品都是要经过几十个工序监管控制生产而出，最后经过出厂检验合格才流入市场。每次返回空桶要经过严格的清洗、消毒才能灌装。生产许可要求企业不但要硬件设备达到要求，对厂房、工序、工艺、标准、管理、检验、原材料等都有严格的要求和控制。每个企业的管理表格就是几十种，企业除了每批次的出厂检验外，还有主管部门的每年两次定期抽检、工商的市场抽检和不定期的风险抽检等等监督。正因为是在各地质量技术监督局不懈努力和工作，把饮用水行业从不规范到规范、从半自动到全自动、从安全不稳定到稳定，使饮用水行业有了很大的发展。各地饮水企业每年还要向各地税务部上缴应缴税金，解决当地就业，带动当地创业，饮用水企业是食品企业中为之最多的企业，是当地食品行业主力军，他们为社会做出了重要贡献。四、直饮水与饮用水企业的比较1、直饮水属无证生产、违法生产、钻空子生产。饮用水企业持证生产、在主管部门监管下生产。2、直饮水灌装容器无消毒、随意灌装。第2页共4页饮用水企业灌装容器消毒，在无菌环境下灌装。3、直饮水无检验合格报告。饮用水企业有出厂检验报告和监督检验报告。4、直饮水水源是自来水、设备无消毒设施、设备无管理制度、滤芯使用时间无管理办法、无监管、随意性强。饮用水企业有自己的优质水源、每道工序有消毒灭菌设施，有严格的管理制度和设备管道清洗消毒办法和措施。5、直饮水生产及产品不受任何监管部门监管生产，生产人员无技术，未受食...
