烃的衍生物的性质2009.12.25考纲要求：了解卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点以及它们的相互关系。了解加成反应、取代反应和消去反应。了解糖类的组成和结构特点，能举例说明糖类在食品加工和物质能源开发上的应用。了解氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质，氨基酸与人体健康的关系。了解蛋白质的组成、结构和性质。了解化学科学在生命科学发展中所起的重要作用。结合实际了解某些有机化合物对环境和健康可能产生影响，并注意有机化合物的安全使用问题。【基础知识复习】卤代烃的性质⑴卤代烃的官能团是。⑵卤代烃的化学性质水解反应：反应条件是，写出CH3CH2Br的水解反应方程式：。消去反应：反应条件是，写出CH3CH2Br的消去反应方程式：。二、醇的性质⑴醇的官能团是，写出下列物质的结构简式：甲醇，乙醇，乙二醇，丙三醇。⑵醇的化学性质(以乙醇为例)乙醇的结构式为：①与活泼金属的反应：此时反应中断键位置为结构简式中的（填编号，下同），反应的化学反应方程式为。②消去反应：乙醇的消去反应的条件是用作催化剂和，反应温度。反应时断裂的化学键位置是；反应的化学方程式为：。醇能发生消去反应的条件是，卤代烃能发生消去反应的条件是。③成醚反应：又称分子间脱水反应，该反应也是取代反应。反应温度为，反应中断裂的化学键位置为，该反应的化学反应方程式为。④与HX的反应：该反应类型为；反应的化学反应方程式为。⑤酯化反应：反应中浓硫酸作用是的，该反应的反应类型为。该反应的化学反应方程式为。该反应中断裂的化学键位置为。⑥乙醇的催化氧化反应：反应中断裂的化学键位置为，反应的化学反应方程式为。醇类催化氧化的规律为。用心爱心专心⑦乙醇的燃烧反应。三、酚⑴酚类的官能团为。⑵苯酚俗称，使用过程中若不小心将苯酚沾到皮肤上，应该用清洗。⑶苯酚的化学性质：①与氢氧化钠溶液的反应：反应的化学反应方程式为；该反应表现了苯酚的酸性，说明－OH是受到的影响活性增强。反应产物溶液中继续通入少量的CO2反应的化学反应方程式为；若通入过量的CO2反应的化学反应方程式为。②苯酚与浓溴水的反应：该反应中若生成三溴苯酚沉淀，条件是。反应的化学反应方程式为。该反应的反应类型为。反应中苯环与溴水发生取代反应的苯环条件降低，说明受影响，苯环的活性增强。③苯酚遇FeCl3溶液显色。④酚醛树脂的制备：该反应的化学反应方程式为。该反应的反应类型为。四、醛⑴醛类的官能团名称为，结构简式为。饱和一元醇的通式为。⑵醛类的化学性质(以乙醛为例)①乙醛的燃烧：写出该反应的化学反应方程式。②还原反应：乙醛与氢气的加成反应的化学反应方程式，该反应的反应类型为。③氧化反应：乙醛与银氨溶液的反应：A：银氨溶液的配制：在AgNO3溶液中边振荡边加入氨水，直至，便得到银氨溶液。该反应过程中涉及到的反应方程式为：。B：乙醛与银氨溶液反应的化学反应方程式为：。该反应的反应类型为：。乙醛与新制氢氧化铜的化学反应方程式为：。五、羧酸⑴羧酸的官能团名称为，结构简式为。饱和一元羧酸的通式为。写出下列酸的结构简式：甲酸；苯甲酸；乙二酸(又称)。⑵羧酸的化学性质(以CH3COOH为例)①与碳酸钠的反应：该反应的化学反应方程式为，通过该反应说明CH3COOH的酸性比碳酸。②α－H的取代反应：写出乙酸与氯气反应的化学反应方程式。③酯化反应：乙酸与乙醇反应制取乙酸乙酯的化学反应方程式。该反应的反应类型为：。制取乙酸乙酯反应中，饱和碳酸钠溶液的作用是。④乙酸能被LiAlH4还原生成。用心爱心专心六、酯的性质乙酸乙酯的化学性质有：⑴水解：乙酸乙酯在酸性条件下的水解反应为：。在碱性条件下水解反应的方程式为：。七、糖类⑴常见的单糖有和_________，两者的分子式为，两者的关系为。⑵葡萄糖具有的官能团为和，因此具有两类物质的性质。①葡萄糖与新制氢氧化铜溶液的反应的化学反应方程式为。②葡萄糖与银氨溶液的反应的化学反应方程式为。⑶常见的二糖有和_________，两者的分子式为，两者的关系为。①蔗糖水解的方程式为。②麦芽糖水解的方程式为。⑷常见的多糖有和_________，两者的分子式为。①淀粉水解的方程...
