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餐饮厨房集体劳动合同下载甲方:()(以下简称甲方)乙方:()先生为代表的厨师团体(以下简称乙方)双方经过相互信任、自愿、平等、协商的协商,达成一致,甲方聘请乙方()先生担任酒店行政总厨,愿意将本餐厅厨房人事管理、工资发放承包给乙方
一、承包期限暂定____年,于________年____月____日起至________年____月____日止
将厨房承包给乙方工作
人员共_____人
基本月工资定为税后工资人民币____________元整(大写:___拾___万___千___佰___拾___元)
每月的工资发放为次月的___日,由乙方代表代领代发、自由支配
二、在基本工资的基础上,确保菜肴毛利率45%;;50%的基础上,营业额(酒水、菜肴等)保底为_____万,如超出_____万以上部分,按超出的总营业额的___%提成作为厨房的奖金,奖金于次月的____日连同基本工资一起发放,由乙方自由支配
三、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍),节假日补贴和其他福利,参照相关法规与酒店其他员工同等
四、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动
五、甲方的权力和义务:1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务
2、甲方如对主干厨师技术能力不满,有要求乙方更换的权力
3、乙方须接受甲方领导和监督,如乙方违反相关店规,甲方有权利对乙方做出正当处罚(具体条例协规章制度中)
4、甲方为乙方管理及技术保密,如发生泄露造成的一切损失和后果由甲方负责
六、乙方的权力和义务:1、在保证餐厅正常运作的情况下,可自行安排人员休息、请假等事宜
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2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下,厨房人事权利归乙方代表
3、乙方有遵