课题：化学元素与人体健康VIP免费

课题：化学元素与人体健康【学习目标】：1．了解人体的元素组成，知道常量元素与微量元素；2．了解一些元素对人体的健康的重要作用；3．养成良好的饮食习惯，树立正确的健康观。【活动设计】活动一：认识人体的组成元素：请阅读课本P92—93资料内容，独立解决下列问题，小组内交流、互助。1.人体是由50多种元素组成的，人总是和外界环境进行着和的交换，因此，人体的元素在自然界都能找到。2.根据元素在人体内的含量，可将元素分为常量元素和微量元素。在人体内含量超过的元素称为常量元素，有种，它们约占人体质量的99.95%；含量在以下的元素称为微量元素，虽然含量很小，却是维持正常生命活动所必需的。3.人体内前四位元素是，合计含量达96%，主要以形式存在。其余元素主要是以的形式存在于中。4．人体内含量最多的元素是。最多的金属元素是。5．请你阅读表12—1和表12—2，在下列元素周期表中用“○”标出常量元素，用“△”标出微量元素，分析归纳它们的特点及在周期表中的分布情况。你的发现：6．仔细阅读右图标签，指出标签上列出的元素哪些是常量元素，哪些是微量元素？常量元素：微量元素：活动二：了解一些元素对人体健康的影响（一）请阅读课本P93—94有关内容，独立解决下列问题，小组内交流、互助。①讨论：从2000年11月起，国家卫生部联合国家教育部在全国推广“学生奶”活动，牛奶除了给青少年学生补充生长发育必需的蛋白质．维生素外，还能给青少年补充一种重要的常量元素是。成人体内含此元素的含量是，其中99%存在于骨骼和牙齿中，主要以羟（qiang）基磷酸钙晶体的形式存在。该元素对人体生长发育主要作用是。青少年缺少该元素会得，老年人缺少该元素会发生②病人静脉滴注常用生理盐水、青霉素钾，这些药物提供的钾、钠元素在人体中有何作用？1H2He3Li4Be5B6C7N8O9F10Ne11Na12Mg13Al14Si15P16S17Cl18Ar19K20Ca初步你给患者有关饮食．药物淮牌健康平衡盐【配料表】精制盐、氯化钾、碘酸钾、葡萄糖酸锌、亚硒酸钠氯化钠含量：90±5g/100g氯化钾含量：10±5g/100g含锌量：110－140mg/kg含碘量：20－50mg/kg含硒量：3.0－5.0mg/kg……（二）请你根据课本P94表12—3以及P95相关资料，对下列微量元素缺乏病人的症状独立做出诊断结论，并向病人提出饮食、药物或保健品建议。小组交流、互助。【有关饮食或保健品】a奶类b绿色蔬菜c水产品d瘦肉e豆类f肝脏g蛋类h芹菜i小米j鱼类k海产品m加碘盐n加铁酱油o含硒保健药品p含锌保健药品2．语言交流：人体缺少必需元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，作为医生，举例说明认为这种想法对吗？活动三．科学生活，养成良好的饮食习惯．树立正确的健康观1．请对照左图，找出你存在的一些现象。请在你存在的现象上打“△”2．语言交流：谈谈我们青少年应该养成哪些良好的生活饮食习惯。当堂巩固：1．有一些元素是人体正常生理活动必不可少。如人体缺碘会影响正常的生命活动，为提高人体素质，食物补碘应引起人们的重视。（1）碘是人和动物体内合成下列哪种激素的原料（）A．生长激素B．甲状腺激素C．胰岛素D．性激素（2）成年人体内缺碘易产生病症是（）A．夜盲症B．贫血C．地方性甲状腺肿大D．骨质疏松（3）市售的“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘量”的字样，这儿的碘是指（）A．碘酸钾B．碘元素C．碘分子D．碘离子2．下列元素在人体中不属于微量元素的是（）A、铁元素B、钙元素C、锌元素D、硒元素3．下列说法正确的是：（）A．人体摄入的碘元素越多越好B．儿童使用含氟牙膏越多越好C．摄入汞不足易引起水俣病D．实施“加铁酱油”，预防缺铁性贫血4．下列说法正确的是：（）A．碘缺乏和碘过量都会引起甲状腺肿大。B．人体内缺铁会导致贫血，因此铁的摄入量是越多越好C．儿童缺锌易患佝偻病D．“黄金搭档”提供的钙、铁、锌、硒都是微量元素5．细腻的轻质碳酸钙粉末和细铁粉常被人们混入药物或食品中服用，但它们都不溶于水，为什么可以服用它们达到补钙、补铁的功效？请用化学方程式予以说明。6．下表是豆腐中一些成分的平均质量分数：成分水蛋白质脂肪糖类钙磷铁VB1VB2质量分数%904.71.32.80.240.0641.4...